Lieblingsprodukte

Balsamessig-Dressing dreifarbig

300 ml

49,90 €

(166,33 €/l)  inkl. 7% MwSt.
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Die 3 Condimenti del Borgo in einer eleganten, hochwertigen Präsentschachtel mit edler Silberprägung.

Die 3 Condimenti del Borgo in einer eleganten, hochwertigen Präsentschachtel mit edler Silberprägung. Für ein besonderes Geschenk oder als Gelegenheit, alle drei Reifestufen in der eigenen Küche auszuprobieren. Gelb für Salate, orange für Fleisch und rot für reife Käsesorten oder zu Erdbeeren.

Seit 40 Jahren produziert Il Borgo del Balsamico authentische Balsamico-Produkte von höchster Qualität.

 

In der Acetaia in Albinea wird der Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia hergestellt. Cristina Crotti ist die heutige Chefin über die uralten Essigfässer, die auf ihrem Dachboden lagern. Diese hat bereits ihr Vater dem Adelsgeschlecht der Provinz von Modena und Reggio Emilia abgekauft. Die Fässer sind aus den sechs unterschiedlichen Hölzern Kastanie, Eiche, Kirsche, Akazie, Wacholder und Esche gefertigt. Das Mindestalter des Balsamico di Reggio Emilia beträgt 12 Jahre. Er wird ausschließlich aus Traubenmost mit dem kontrollierten Ursprungszertifikat DOC hergestellt, das strengsten Qualitätsvorschriften unterliegt.

 

Die jüngeren Condimenti und die einfacheren Balsamessige aus gekochtem Traubenmost und Weinessig für den Alltag sind ebenfalls von hervorragender Qualität. Die Condimenti lagern 3 bis 5 Jahre in Eichenfässern, wobei es sich bei den älteren Qualitäten um Barrique-Eichenfässer handelt. Wie bei Olivenölen, lohnt es sich auch bei Balsamico-Produkten, eine Auswahl an unterschiedlichen Geschmacksintensitäten zum Kochen und Würzen bereit zu halten.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Balsamessig-Dressing dreifarbig

Zutaten

Traubenmost 100%, Kaliummetabisulfit E-224 < 170 g/l (von Natur aus in der Traube enthalten)

Menge

300 ml

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000013386

EAN

8032853080238

Saucen-Art

Salatsauce

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Herkunftsland

Italien

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