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Weisser Balsam Weinessig

500 ml

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Dieser Balsam-Essig ist hell in der Farbe und ein probates Mittel, um hellen Säften und Saucen elegante Würze zu verleihen. Passt zu Gemüsegerichten wie Spargel und Kohlrabi, ist der ideale Essig für schmackhafte Salate mit Rettich, Kräutern oder Sprossen.

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Der weiße Balsam-Essig mit einem Säuregehalt von 6 % wird aus vollfruchtigem Grünen Veltliner vergoren und ohne vorherige Fasslagerung in Flaschen gefüllt. Dieser Balsam-Essig ist daher hell in der Farbe und ein probates Mittel, um hellen Säften und Saucen elegante Würze zu verleihen.

Passt zu Gemüsegerichten wie Spargel und Kohlrabi, ist der ideale Essig für schmackhafte Salate mit Rettich, Kräutern oder Sprossen, vollendet Speisen der asiatischen Küche mit Fisch oder hellem Geflügel und ist eine unentbehrliche Zutat für zeitgemäß zubereitete Klassiker der Wiener Küche, für die ein Touch von Süße unentbehrlich ist.

Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Gölles Obstgärten im sonnigen Hügelland rund um die Riegersburg.

Seit Anfang der Achtziger-Jahre liegt die Spezialisierung auf der Verfertigung feiner Essige und edler Destillate. Besonderes Augenmerk gilt dabei der Verwendung hervorragender Produkte, denn nur der naturgegebene Wohlgeschmack von einwandfreien, sonnengereiften Früchten oder vorzüglichen Weinen ist eine taugliche Basis für die Gewinnung dichter und druckvoller Schnäpse oder eleganter, fein-aromatischer Essige.

Dem Streben nach optimalen Früchten für die Brennerei und Essigmanufaktur ist auch das Bemühen von Gölles um alte und schon sehr selten gewordene Obstsorten gewidmet. Deshalb wurden Obstgärten mit alten und schon sehr raren Sorten neu angelegt und ab 1990 tausende Kriecherl-, Hauszwetschken-, Maschansker-, Hirschbirnen- oder Saubirnen-Bäume ausgepflanzt.

In einem von modernster Technik begleiteten aber von der Erfahrung und dem Sensorium von Alois Gölles und seinem Team bestimmten Prozess können aus solchen und anderen wertvollen Grundprodukten die feinen Edelbrände und Essige der Marke Gölles gewonnen werden.

Kalorien (kcal) 144
Kalorien (kJ) 603
Kohlenhydrate 36 g
- davon Zucker 35 g
Eiweiß 0 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Weisser Balsam Weinessig

Zutaten

Aus dem eingedickten Saft und Essig von Weißweintrauben. 6% Säure

Menge

500 ml

Hergestellt in

Österreich

Artikelnummer

1000799001

EAN

9007203002665

Brennwert

603

Eiweiß

0

Balsamiko-Art

verantw. Lebensmittelunternehmer

Delimondo Handels GmbH & Co. KG, Am Schiffbeker Berg 4, 22111 Hamburg

Allergene

enhält Sulfite

Essig-Sorte

Balsamico

Herkunftsland

Österreich

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