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Tomaten Essig

250 ml

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Der fruchttypische und ausgeprägte Geschmack dieses Essigs ist prädestiniert für die Zubereitung allerlei sommerlicher Gerichte. Naturgemäß für solche mit Tomaten, aber auch für mediterran komponierte Blattsalate wie Rucola, gebratenen Fisch oder Rindfleisch à la Bistecca.

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Wird aus alten, aber ganz besonders aromatischen Sorten aus den Gärten des Paradeis-Pioniers Erwin Stekovics im burgenländischen Seewinkel gewonnen.
Der fruchttypische und ausgeprägte Geschmack dieses Essigs ist prädestiniert für die Zubereitung allerlei sommerlicher Gerichte. Naturgemäß für solche mit Tomaten, aber auch für mediterran komponierte Blattsalate wie Rucola, gebratenen Fisch wie Branzino, Seezunge oder Steinbutt oder Rindfleisch à la Bistecca.

Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Gölles Obstgärten im sonnigen Hügelland rund um die Riegersburg.

Seit Anfang der Achtziger-Jahre liegt die Spezialisierung auf der Verfertigung feiner Essige und edler Destillate. Besonderes Augenmerk gilt dabei der Verwendung hervorragender Produkte, denn nur der naturgegebene Wohlgeschmack von einwandfreien, sonnengereiften Früchten oder vorzüglichen Weinen ist eine taugliche Basis für die Gewinnung dichter und druckvoller Schnäpse oder eleganter, fein-aromatischer Essige.

Dem Streben nach optimalen Früchten für die Brennerei und Essigmanufaktur ist auch das Bemühen von Gölles um alte und schon sehr selten gewordene Obstsorten gewidmet. Deshalb wurden Obstgärten mit alten und schon sehr raren Sorten neu angelegt und ab 1990 tausende Kriecherl-, Hauszwetschken-, Maschansker-, Hirschbirnen- oder Saubirnen-Bäume ausgepflanzt.

In einem von modernster Technik begleiteten aber von der Erfahrung und dem Sensorium von Alois Gölles und seinem Team bestimmten Prozess können aus solchen und anderen wertvollen Grundprodukten die feinen Edelbrände und Essige der Marke Gölles gewonnen werden.

Kalorien (kcal) 7
Kalorien (kJ) 29
Kohlenhydrate 1 g
- davon Zucker 1 g
Eiweiß 0 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Tomaten Essig

Zutaten

Aus dem Saft frisch gepresster Tomaten vergoren. 5% Säure

Menge

250 ml

Hergestellt in

Österreich

Artikelnummer

1000798801

EAN

9007203027613

Brennwert

29

Eiweiß

0

verantw. Lebensmittelunternehmer

Delimondo Handels GmbH & Co. KG, Am Schiffbeker Berg 4, 22111 Hamburg

Essig-Sorte

Fruchtessig

Aroma

Tomate

Herkunftsland

Österreich

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