Safran & Kurkuma

Safran wird aus den Stempeln von Krokus Blüten gewonnen. Es zählt zu den teuersten Gewürzen und wird im Handel nur in kleinen Mengen verkauft. Safran wird vor allem zum Würzen von Paella, Risotto. Kurkuma ähnelt sehr stark dem Ingwer das Gewürz ist Hauptbestandteil von Currypulver.