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Soul Food Gewürzkasten: Carpaccio di manzo

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"Soul Food" ist eine Reihe hochwertiger Gewürzkästen für die Küche, in denen Gewürze und Zutaten für Traumgerichte aus aller Welt zusammengestellt wurden. Der Kasten (Maße: 11,5cm x 9,5cm) enthält Gewürze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts.

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"Soul Food" ist eine Reihe hochwertiger Gewürzkästen für die Küche, in denen Gewürze und Zutaten für Traumgerichte aus aller Welt zusammengestellt wurden. Der Kasten (Maße: 11,5cm x 9,5cm) enthält Gewürze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts.

Herkunft: Venedig, Italien. Auch Das Carpaccio kommt aus Harry’s Bar und ist wegen seiner Farbe nach einem italienischen Maler benannt. Im damaligen Original-Rezept war viel Mayonnaise und Worcester Sauce dabei. Unser Rezept ist puristischer., aber völlig einzigartig wegen des Kreuzkümmels. Es schmeckt so gut, dass man aus der italienischen Vorspeise ohne Not eine gutes Hauptessen machen kann. Wie bekommt man die hauchdünnen Scheiben? Auf keinen Fall flachklopfen, wie immer wieder empfohlen wird. Besser ein faustgroßes Stück Filet tiefgefrieren. Dann vorsichtig in der Mikrowelle antauen. Es darf außen noch nicht weich sein, aber innen noch hart. Ziel ist die Konsistenz eines harten Schneeballs. Wer keine Schneidemaschine hat kann nun dünne Scheiben mit einem scharfen Messer schneiden. Frischer Rucola , ein gutes Filet und . . . Parmesan, ein Zauberessen.

Feuer & Glas handelt mit Kräutern, Gewürzen, Harzen, Hölzern und Naturstoffen aus aller Welt. Das Repertoire geht dabei u. a. von Windspielen und Teelichtgläser über Getränke, Öle, Dips bis hin zu verschiedenen Gewürzmischungen. Alle Produkte von Feuer & Glas werden ausschließlich in Europa produziert, viele davon sogar in der eigenen Werkstatt. Eine angegliederte Töpferei ist dem Unternehmen in Sachen Tonlampen und eine Behinderten-Werkstatt bei einigen Holzprodukten behilflich.

Im Bereich Lebensmittel finden nur beste Zutaten, die ursprünglicher nicht sein können, Anwendung. Kraftvoll aromatisch, traditionell und farbenfroh sind die Gewürze und Tees von Feuer & Glas. Die besten Gerichte der Welt werden von diesen Mischungen begleitet, wie auch die Rezepte im Brigitte-Kochbuch von der mehrmals ausgezeichneten Köchin Lea Linster.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Soul Food Gewürzkasten: Carpaccio di manzo

Zutaten

Chilies gemahlen, Meersalz, Kreuzkümmel gemahlen, schwarzer Pfeffer, Piment gemahlen, Paprika gemahlen,Muskatnuß, Zitronenschale gemahlen

Menge

1 Stück

Hergestellt in

Deutschland

Artikelnummer

1000965001

EAN

4260052242049

Gewürz

Gewürzmischungen

Aroma

Chili

Herkunftsland

Deutschland

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