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La Laguna de Fuente de Piedra - Vidueña Olivenöl

500 ml

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Höchste Olivenölqualität aus dem idyllischen Naturreservat "Fuente de Piedra": Mit dem Duft nach frischen Früchten, Äpfeln, Kräutern und Mandeln.

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In dem idyllischen Naturreservat "Fuente de Piedra" in Antequera in Andalusien in Spanien werden die Oliven für dieses extra native Olivenöl gepflegt und geernet.

 

Hier werden die Oliven noch auf die konventionelle Weise angebaut. Als Düngemittel werden lediglich die eigenen Randprodukte der Olivenölmühle verwendet.

 

Traditionell werden die Oliven im Zeitraum Oktober bis November per Hand geerntet und teilweise mechanisch durch Vibrationsarme, sobald die Oliven den richtigen Reifezeitpunkt erreicht haben.

 

Das so entstehende Olivenöl ist reinsortig aus der Olivensorte 100% Vidueña.

 

Mit einem Säuregehalt von nur 0,14% qualifiziert sich dieses Olivenöl für den Titel extra nativ.

 

Sein Bouquet duftet nach frischen Früchten, äpfeln, Kräutern und Mandeln.

 

Am Gaumen wirkt das Olivenöl sehr intensiv und ausgewogen. Es ist ein wenig scharf im Abgang.

 

Ausgezeichnet wurde dieses Olivenöl von Mario Solinas und MARM - Mejores Aceites. 

 

Ideal für Fisch, Meeresfrüchte, kräftige Salate und gegrilltes Fleisch.

Das seit 6 Generationen bestehende Familienunternehmen "Sociedad Agraria de Transformación - El Labrador" liegt am Rande des Naturreservats "Fuente de Piedra" in der Provinz Malaga.
Im Unternehmensbesitz befindet sich eine eigene Ölmühle.

 

Im Jahr 1988 wurde "El Labrador" gegründet und seit 1992 werden die Olivenöle im Haus selbst abgefüllt.
Bei El Labrador wird noch auch die konventionelle Art und Weise angebaut:
Als Düngemittel werden die eigenen Randprodukte der Olmühle verwendet.
Die Ernte erfolgt traditionell per Hand und teilweise mit Vibrationsarmen.

 

Jedes Jahr beginnt die Familie mit der Olivenernte in der ersten Oktoberhälfte zum perfekten Reifezeitpunkt der Oliven.
 Selbst geerntet und gepresst werden reinsortige Olivenöle der Sorten "Vidueña”, "Lechín", "Gordalilla", "Pico Limón", "Manzanilla", "Marteña" und "Arbequina". El Labrador verwendet ausschließlich eigene Oliven zur Weiterverarbeitung.

 

Prämierungen:


•    zweiter Preis beim Zurich Olive Oil Award 2009
•    weltbestes Olivenöl 2008 und 2011 beim Mario Solinas Quality Award (International Olive Council) - fruchtige grüne Olivenöle
•    bestes spanisches Olivenöl 2001, 2004, 2005, 2011 im Wettbewerb vom MAPA (span. Landwirtschaftsministerium).
•    Feinschmecker - Olivenöl-Test 2008 - Top 35
•    zweiter Preis beim Zurich Olive Oil Award 2008
•    zweiter Preis bei der Feria del Olivo in Montoro 2008 (wichtigster Andalusischer Wettbewerb zusammen mit "Expoliva")
•    Feinschmecker - Olivenöl-Test 2007 - Top 250, unter den Top 35 in 2004 und den Top 10 in 2005

Produkteigenschaften

Bezeichnung

La Laguna de Fuente de Piedra - Vidueña Olivenöl

Zutaten

100% Olivenöl

Menge

500 ml

Hergestellt in

Spanien

Artikelnummer

2000007240

EAN

8437000776086

Olivenöl-Art

intensiv fruchtig

Olivensorte

Vidueña

Prämierung

Mario Solinas, MARM - Mejor Aceite, Mejores Aceites

Säuregehalt

0,14%

Ölsorte

Olivenöl

Erntezeitpunkt/-jahr

Oktober/November

Geschmack

intensiv, ausgewogen und ein wenig scgarf im Abgang

Herkunftsland

Spanien

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