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1. Platz Olio Award 2015 - Natives Olivenöl extra Tenuta Arcamone Terra di Bari DOP

500 ml

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Reifer, süßer Apfel steigt in die Nase, wenn man an diesem Bio-Olivenöl aus der DOP-Region Terra di Bari-Bitonto riecht.

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Reifer, süßer Apfel steigt in die Nase, wenn man an diesem Bio-Olivenöl aus der DOP-Region Terra di Bari-Bitonto riecht. Die milde Fruchtigkeit bestätigt sich im Geschmack. Es ist aus den Sorten Coratina und Ogliarola Barese gepresst. Der Schärfegrad ist geringer als beim Classico. Auch die Bitterkeit ist zurückhaltend. Dieses Öl ist mild mit einer angenehmen reifen Frucht und ideal für Fisch, Muscheln und Meeresfrüchte.

Kalorien (kcal) 824
Kalorien (kJ) 3389
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g
Eiweiß 0 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

1. Platz Olio Award 2015 - Natives Olivenöl extra Tenuta Arcamone Terra di Bari DOP

Zutaten

natives Olivenöl extra 100%

Menge

500 ml

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000013317

EAN

8007821010050

Brennwert

3389

Eiweiß

0

Olivenöl-Art

mittel fruchtig

Olivensorte

Coratina, Ogliarola

Prämierung

2012 Gambero Rosso - 3 Olivenblaetter

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Säuregehalt

0,2%

Peroxide

571 mg/kg

Polypenole

4,8 meq/kg

Herstellungsweise

43.700 Liter / Jahr, 12 Liter / 100 kg Oliven

Ernte bis Mahlvorgang

12 Stunden

Erntemethode

Handarbeit

kontinuierliches Extraktionsverfahren

Ölsorte

Olivenöl

Erntezeitpunkt/-jahr

Oktober - November

Geschmack

intensive Frucht, Bitterkeit und Schärfe

Herkunftsland

Italien

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