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PX Balsamico-Essig 15 Jahre alt 7° Säure

375 ml

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Der besonders aromatische und bouquetreiche Balsamico-Essig reifte 15 Jahre und besteht zu 100% aus Pedro Ximénez-Trauben.

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Die Bodegas Navarro wurde bereits im Jahr 1830 gegründet.

 

Die Bezeichnung PX steht für die andalusische Rebsorte Namens Pedro Ximénez. Sie zeichnet sich durch einen besonders hohen Zuckergehalt aus.

 

Dieser Balsamico-Essig ist sehr reich an Aroma und von unnachahmlichem Geschmack.

 

Der aus Most der Pedro-Ximénez-Traube hergestellte Balsamico-Essig wird unter Kennern auch als König der Essige bezeichnet. Die feinen, süßen Geschmacksnoten dieser Traube und die Aromenvielfalt zeugen von einem einzigartigen Naturprodukt, das ohne Zusatzstoffe, Konservierungs-, Süßungs- und Verdickungsmittel auskommt.


Nach Reduktion und prozentualer Karamelisierung des Mosts, der zu 100% aus der süßen Pedro-Ximénez-Traube stammt, wird dieser 15 Jahre einem Gärungsprozess unterzogen, bis er den gewünschten Säuregrad von 7 erreicht hat.

 

Es eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Salaten und Desserts.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

PX Balsamico-Essig 15 Jahre alt 7° Säure

Menge

375 ml

Hergestellt in

Spanien

Artikelnummer

2000007121

EAN

8421956005291

Essig-Sorte

Balsamico

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