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Schuhbecks Roter Chili-Curry

80 g

7,50 €

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Roter Chili-Curry, eines der neuesten Gewürze vom Starkoch Alfons Schuhbeck. Diese aromatische, scharfe Gewürzmischung mit u. a. Guajillo Chili, Paprika, Knoblauch, Zimt und Vanille eignet sich ideal zum Verfeinern von Curryzubereitungen, Fleisch, Garnelen, Fisch und Geflügel.

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Und hier eine der neuen Gewürzmischungen unseres beliebten Fernsehkochs – Roter Chili-Curry. Dieses raffinierte Gewürz sorgt in Ihrer Küche für Duft und Würze. Eine wunderbare Gewürzmischung die mit ihren Zutaten u. a. Tomatenpulver, scharfer Pfeffer, Ingwer, Senf, Kurkuma, Zwiebeln, Bockshornklee und Nelken vor allem Currygerichte, Rind, Schwein, Lamm, Kalb, Geflügel, Fisch, Krustentiere, Gemüse und Reis scharf aromatisch würzt und veredelt. Wir empfehlen das Gewürz auch für Suppen und Frischkäseaufstriche.

Tipp: Die Chili-Curry Gewürzmischung kann großzügig verwendet werden – bis zu 1 Teelöffel und erst gegen Ende der Garzeit. Es braucht nur wenige Minuten, um sein volles Aroma zu entfalten. Fein dosiert passt das Gewürz auch gut zum Abschmecken von Eintöpfen oder Gemüse. Vor der Zugabe in Frischkäse oder Kräuterquark empfiehlt es sich die Mischung in heißer Brühe oder Wasser zu erhitzen, damit sich Geschmack und Farbe ganz entfalten können.

Alfons Schuhbeck, der bekannte Sterne- und Fernsehkoch hat sich mit viel Kompetenz und bayerischem Charme nachhaltig die Sympathien der Fernsehzuschauer erkocht. Für seine herrlichen Kreationen an Gewürzen, Kräutern, Marmeladen und Senf gewinnt er mit Leichtigkeit viele Anhänger und das auch weit über die Grenzen Bayerns hinaus. 

Gault Millau prämierte Schuhbeck 1998 als „Koch des Jahres“, des Weiteren trägt der Sternekoch 4 Kochlöffel vom Aral Schlemmer Atlas und 2,5 Feinschmecker Punkte sowie noch viele weitere Auszeichnungen.

Der Gourmetkoch lässt die Herzen der Hobbyköche höher schlagen. Versuchen Sie auch unbedingt seine klassischen, exotischen und kreativen Gewürzmischungen sowie köstlichen Marmeladen, Konfitüren, Olivenöle und Balsamico Essige. Gelangen Sie -> hier zu allen vielfältigen Produkten von Alfons Schuhbeck.

Alfons Schuhbeck ist der Erneuerer der bayerischen Küche - und sogar noch mehr. Ihm gelingt es auf beindruckende Art und Weise kulinarische Traditionen mit einer zeitgemäßen Küche und kreativen Akzenten in Einklang zu bringen. Der Einfluss des Vorreiters einer neuen regionalen Küche strahlt weit über die Grenzen Bayerns hinaus. Mit seiner Kochkunst trifft Alfons Schuhbeck zugleich die Geschmacksnerven und die Herzen seiner Gäste. Mit Kompetenz und bayerischem Charme hat sich der erfolgreiche Autor zahlreicher Kochbücher auch nachhaltig die Sympathien der Fernsehzuschauer erkocht.

 


Woher nimmt Alfons Schuhbeck seine Ideen und Inspirationen? Während seiner Lehr- und Wanderjahre bekam er im kulinarischen Paris und London Einblicke in die große weite Welt der Gewürze. Inder bringen mit ayurvedischen Rezepten Geschmack und Wohlbefinden in Einklang, Chinesen verbinden Kochen und Medizin, in dem Sie Yang-Gewürze wie Ingwer und Chili mit Yin-Kräutern wie Minze und Petersilie ausbalancieren. Dies weckte in Schuhbeck das Interesse, unsere Geschmacksempfindungen wie süß-salzig-bitter-sauer-scharf auf verschiedene Weisen anzuregen. Mit diesen Erfahrungen verleiht Schuhbeck seiner bayrischen Küche etwas Besonderes.


Der Sternekoch kochte bereits nach seiner Ausbildung an der Hotelfachschule Bad Reichenhall für renommierte Adressen wie Feinkost Käfer, Alois Dallmayr und das Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann. Neben Paris und London lernte Schuhbeck auch in Salzburg, Genf und München.

 

 

Geboren wurde der Fernsehkoch 1949 in Traunstein in Oberbayern und bereits im Alter von 31 Jahren übernahm er das elterliche Kurhausstüberl in Waging am See. 1983 wurde er für seine Kochkunst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den er seit dem hält.
Gourmetführer GaultMillau ehrte den Oberbayern 1989 als „Koch des Jahres“. Schuhbeck trägt noch weitere Auszeichnungen wie 17 Punkte und 3 Hauben von GaultMillau, 4 Kochlöffel vom Aral Schlemmer Atlas, Five Star Diamond Award, 1 Varta-Tipp Küche und Service sowie 3 Varta Diamanten, 5 Flaschen plus Stern im Metternich Weinführer und 2,5 Feinschmecker Punkte.

 


Seit 2003 können Sie Alfons Schuhbecks köstliche Kreationen in seinem Restaurant „in den Südtiroler Stuben“ am Münchner Platzl genießen. Daneben betreibt er im historischen Herzen Münchens einen Eissalon, eine Chocolaterie, einen Partyservice, die Orlando Bar, sein Dezember 2007 auch das Schuhbecks Orlando, eine Kochschule, die von GaultMillau zur „Kochschule 2008“ prämiert wurde. Außerdem führt Schuhbeck ein großen Gewürz-Sortiment. Viel Herz und große Leidenschaft begleiten ihn dabei auf Schritt und Tritt.


Bei uns erhalten Sie eine Vielzahl an Alfons Schuhbecks außergewöhnlichen Gewürzkreationen, Kräutern, unwiderstehlichen Marmeladen und herzhaften Senf – Sorten. Kochen Sie wie der Star- und Fernsehkoch und lernen Sie seine Produkte richtig einzusetzen mit Hilfe seiner Kochbücher, Lehrbücher und Lehr-DVDs.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Schuhbecks Roter Chili-Curry

Zutaten

Guajillo Chili, Paprika Edelsüß, Tomatenpulver, Knoblauch, Ingwer, Paprika scharf, Koriander, Kurkuma, Senf, Kardamom, Zimt, Kümmel, Zwiebel, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Fenchel, Vanille und Nelken

Menge

80 g

Artikelnummer

2000000526

EAN

4049162121754

Gewürz

Gewürzmischungen

Gewürzmischung

Asiatische Gewürze

Persönlichkeit

Alfons Schuhbeck

Herkunftsland

Deutschland

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