schiefer.pur

Schiefer Pur Weißburgunder 2020 0,75l

trocken, nussig, komplex

Blasses Hellgelb, fruchtig und nussig, trocken ausgebaut, typisch feine Säure.



* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten
** enthält Sulfite

Schiefer Pur Weißburgunder 2020 0,75l

trocken, nussig, komplex

Blasses Hellgelb, fruchtig und nussig, trocken ausgebaut, typisch feine Säure.

Der Weißburgunder 2020 schimmert in einem blassen Hellgelb im Glas. Er duftet fein nach Nuss, Honigmelone und Steinobst. Im Geschmack ist er dicht und komplex mit langem Abgang. Dieser Weißwein ist ideal nach 1 bis 2 Jahren Flaschenreife.

Speisebegleitung

Dieser Weißburgunder passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel. Durch seinen frischen Charakter begleitet er auch Sommersalate optimal.

Weingarten

Der Weißburgunder 2020 stammt aus dem Weingarten am Hannersberg, einer ca 1ha großen Anbaufläche. Die Trauben wachsen auf dolomit-, eisen-, ton- und lehmhaltigen Böden. Dabei setzt Uwe Schiefer auf biologisch, organischen Anbau (ohne Zertifizierung), verwendet Eigenkompost und weder Insektizide noch Herbizide. Gelesen werden die Trauben in Handlese im September.

Weinbereitung

Spontanvergärung. Weder Enzyme, noch Aufbesserungen oder Mostbehandlung. Alles an dem Weißburgunder 2020 ist so, wie es die strengsten Maßstäbe erfordern um einen nachhaltigen Wein zu kreieren. Nach der Vergärung im großen Eichenfass kommt der Wein ohne Schönung oder Filtration nach 8 Monaten in die Flasche.

Produktbeschreibung

Alkohol
12.5 Vol.-%
Rebsorten
Weißburgunder
Ausbau
großes Holzfass
Anbaugebiet
Südburgenland
Säure in g/l
5,5
Restzucker in g/l
1
Allergene
Sulfite

Auszeichnungen

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