Dieser Whisky erhält seine fruchtig, komplexen Charakter, durch die Verwendung der eingesetzten Sherryfässer. Gerne wird er auch als "Vanilleeis am Lagerfeuer" beschrieben.

Der Bowmore 12 stammt aus einer der ältesten Brennereien Schottlands und besticht durch die Balance aus milder Rauchigkeit und fruchtigen Aromen. Feine Noten von Honig und Zitrus steigen in die Nase, gefolgt von Meersalz und Pfirsich auf der Zunge und leichtem Rauch im Abgang. Wer Islay-typische, schwere torfig-rauchige Noten von diesem Single Malt erwartet, wird von seiner Ausgewogenheit überrascht sein.

Die Bowmore Destillerie wurde bereits 1779 gegründet und ist einer der wenigen, die noch alle Schritte der Produktion - vom Mälzen der Gerste bis hin zur Destillation des Whiskys - auf dem eigenen Gelände durchführt. Ein Kuriosum ist dabei auch das Lagerhaus "No 1 Vault", das unter dem Meeresspiegel liegt und für einzigartige Lagerbedingungen sorgt.