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Edel und elegant, aber weniger prickelnd schmeckt der Frizzante. Er ist ein italienischer Perlwein oder halbschäumender Wein, während es sich beim Spumante um einen italienischen Schaumwein handelt. Im Gegensatz zum Schaumwein Spumante enthält der Frizzante weniger Kohlensäure.

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Bei der Produktion dürfen die Winzer auch von außen Kohlensäure hinzufügen. Sie müssen dieses Verfahren allerdings mit dem Hinweis "Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure" auf dem Etikett kennzeichnen.

Ein hochwertiges Beispiel ist der Domaines Kilger Sauvignon Blanc Frizzante. Der Winzer Christian Reiterer aus der Steiermark schuf einen frischen und würzigen Frizzante mit feiner Perlage und dem Duft nach grüner Paprika und Brennnesseln.

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