Gold mit außergewöhnlichem Bukett und exzellenter Frische.

"Lovely to drink already, but will age nicely." (James Suckling)

Dom Pérignon Vintage 2010 wird als Vintage aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt. Im Glas besticht dieser edle Champagner durch sein Gold mit grünlichen Reflexen und fasziniert mit einer sehr feinen Perlage. Das Bukett offenbart eine ungewöhnliche Dimension mit Noten feiner Hefe und frischen Früchten. Schließlich im Geschmack herrscht eine gute Balance zwischen Säure und Frische. Nuancen von Anis und getrocknetem Ingwer verbinden sich mit den Früchten Birne und Mango, die eher fest als reif sind. Dieser Champagner hat einen sehr langen Abgang.

Speisebegleitung

es gibt nichts wozu ein Champagner nicht passt. Aber wenn dieser Dom Pérignon Vintage 2010 zu etwas passt, dann sind es Vorspeisen, Pasteten, Gänseleber, Weichkäse, Fisch, Meeresfrüchte, Hummer, Krabben, Lachs, Thunfisch, weißes Fleisch