Brillantes Rosé, Malznote mit reifen Fruchtakzenten. Die anfänglich blumigen und duftenden Aromen gehen schnell über in Nuancen von Orangenschalen und Trockenobst.

Mit dem Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 ergreift das Rot der Pinot-Noir-Traube, in seiner ursprünglichen Ausstrahlung und Lebenskraft diese kühne, selbstsichere "Assemblage". Dom Pérignon Rosé reift in einer langsamen, meisterhaften Verwandlung während 12 Jahren in den Kellern. das macht diesen Champagner ungebändigt und sinnlich, extrem leicht und dunkel und anziehend wie ein Magnet.

Der Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 hat wahre Klasse mit seinem reifen und komplexen Bouquet. In der Nase mit Noten von Kakao und dunklen Gewürzen, die sich geschwind in fruchtige Aromen entwickeln. Dabei sind die fruchtigen Noten aus gerösteter Feige, Aprikose und kandierter Orange dominant.

Im Geschmack ist die Vollmundigkeit des Weines vorherrschend – sie hält sich lange mit unvergleichlicher Saftigkeit und bestimmt die Süße und Intensität der Aromen. Der seidige Geschmack verschmilzt zu einer weichen, tiefen und kleinteiligen Struktur mit einem Hauch pflanzlicher Noten. Der Wein begeistert durch einen starken mineralischen Charakter.

Speisebegleitung

Der Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 verlangt nach einfacher Küche. Etwas Reines, Authentisches und Bescheidenes wie die traditionellen südländischen Gerichte aus Italien, Spanien oder Frankreich. Man kann mit saftigen, üppigen Texturen spielen, die sich perfekt in den Wein integrieren.