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Auch außerhalb der Champagne produzieren französische Winzer erstklassigen Schaumwein. Dieser trägt den Namen Crémant. Ein Vorteil: Die Winzer können hier aus einer ganzen Reihe an Rebsorten wählen. Um die hohe Qualität zu halten, gelten auch für die Produktion von Crémant strenge Vorschriften.

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Eine Mindestlagerzeit von neun Monaten und die Gärung in der Flasche gehören dazu. Ähnliche Anforderungen gelten auch für den spanischen Cava. Er stammt aus der Region Katalonien rund um die Stadt Barcelona und blickt auf eine fast 150-jährige Geschichte zurück.

Bouvet Ladubay präsentiert mit dem Bouvet Excellence Crémant de Loire brut einen einzigartigen Crémant. Das Weingut zählt zu den ältesten und bekanntesten Produzenten von Crémant im Loire-Tal.

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