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Don Antonio

Gegrillte Gemüsevorspeise in Öl - Antipasto misto alla griglia

280 g

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Getrocknetes Gemüse, kurz gegrillt und würzig in Öl eingelegt – so schmeckt die Küche der Abruzzen! Ein herrlicher sommerlicher Antipasti-Genuss nicht nur für Italienfans.
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Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil der Küche der Abruzzen; fast jede Familie bewirtschaftet einen kleinen Gemüsegarten, aus dem sie frisches Gemüse erntet und verarbeitet.

 

Zur Konservierung werden die Produkte klassisch in öl eingelegt. Don Antonio bringt diesen Genuss nun zu Ihnen nach Hause. Die Antipasto miso griglia enthalten getrocknete rote und gelbe Peperoni, Zucchini und Auberginen, eingelegt in Sonnenblumen- und Olivenöl und mit Weinessig und Kräutern würzig abgeschmeckt.

 

Für ein besonders kräftiges Aroma werden die Gemüsescheiben vor dem Einlegen kurz gegrillt. Diese wunderbare Antipasti-Spezialität wird Sie in Urlaubsstimmung versetzen. Mit Antipasto miso griglia zaubern Sie im Nu eine leckere mediterrane Vorspeise.

 

Das eingelegte Gemüse schmeckt auch prima als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.  

Direkt aus den Abruzzen stammen die Produkte des traditionell geführten Familienbetriebs Don Antonio. Diese Region ist bekannt für den Anbau von Peperoncino - eine Zutat, die ebenfalls in einem der hervorragenden Sugi die Hauptrolle einnimmt.

Don Antonio hat sich mit Herzblut auf die Herstellung von Antipasti und vor allem Sugi spezialisiert. Dabei entstanden traditionelle wie auch experimentierfreudige Rezepturen, die allesamt in Flaschen abgefüllt sind, die an alte, klassische Milchflaschen erinnern. Die Basis sind immer vollreife Tomaten, die unter der Sonne der Abruzzen heranwuchsen. Man könnte meinen, die Tomatensaucen sind von Mamma selbst gekocht, denn der Geschmack nimmt sofort mit in sonnige Italien.

Die Zutaten werden mit Sorgfalt ausgewählt und stammen aus der Region, was den authentischen, italienischen Geschmack der Sugi und Antipasti erklärt. Die Rezepte stammen von Don Antonio selbst – dem Großvater des gleichnamigen Unternehmens.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen
  • Kalorien (kJ):
    236
  • Kalorien (kcal):
    57
  • Fett:
    3.8
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    0.4
  • Kohlenhydrate:
    3.6
  • davon Zucker:
    3.2
  • Ballaststoffe:
    1.9
  • Eiweiß:
    1.08
  • Salz:
    0.34
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