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Privatkelterei van Nahmen

Frucht-Secco Apfel-Heidelbeere-Kirsche

750 ml

Ein prickelndes Cuvée-Erlebnis mit 100% Frucht – ohne Alkohol Ein Frucht-Secco aus der Privatkellerei van Nahmen mit Rheinischem Bohnapfelsaft, Wald-Heidelbeere und Sauerkirsch. Gaumenschmeichler für anspruchsvolle Fruchtsafttliebhaber und nullprozentige Genießer, egal ob als alkoholfreier Aperitif oder Speisenbegleiter.
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Frucht-Seccos repräsentieren die prickelnde Produktlinie aus der familiengeführten Privatkellerei van Nahmen. Wie für die bekannten sortenreinen Säfte aus seltenen heimischen Früchten gilt auch für diesen sprudelnden Teil des van Nahmen Sortiments: 100% Frucht – alkoholfrei.

Die Sorte Apfel-Heidelbeere-Kirsche ist die trockenste der van Nahmen Frucht-Seccos. Die Cuvée basiert auf fein-saurem Rheinischem Bohnapfelsaft. Wald-Heidelbeeren schenken dem Secco Körper und Struktur. Zart duftende Sauerkirschen runden die Komposition ab.

Am besten gut gekühlt genießen. Ideal als anregender Aperitif, erfrischender Speisebegleiter und angenehm trockener Partner für moderat-süße Desserts.

Verkostungsnotizen

Rheinischer Bohnapfelsaft macht das Aroma dieses Seccos unverwechselbar, dazu gesellen sich dunkle Beeren und saftige Kirschen. Aber auch sanfte Mandelnoten, erdiges Moos, würzige Fichtennadeln und aromatischer Liebstöckel sind zu erahnen. Die Süße am Gaumen ist zurückhaltend, das Finish angenehm herb und trocken dank frischer Säure und spritziger Kohlensäure. Eine dezent-salzige Note im Abgang regt den Appetit an. Langer Nachhall von fruchtiger Würze. 

Die Familie Van Nahmen kann auf eine fast 100-jährige Tradition in der Obstverarbeitung zurückblicken. 1917 wurde die heutige Obstkelterei als rheinische Apfelkrautfabrik gegründet, seit 1934 werden Obstsäfte hergestellt. Alle heimischen Früchte werden in handwerklicher Mostertradition selbst gekeltert.

Dieses Verfahren bietet den Vorteil, dass die Qualität von Beginn an kontrolliert werden kann. Die eigenen Qualitätsmaßstäbe liegen dabei weit über den gesetzlich vorgeschriebenen – und das schmeckt man!

Bei der Produktion wird gerne zu alten Apfelsorten gegriffen, die heute in den meisten Supermärkten nicht mehr zu finden sind. Jakob Lebel, Gravensteiner, Rote Sternrenette, Kaiser Wilhelm, Bellefleur, Boskoop und Winterrambou sind nämlich besonders geschmacksintensive Sorten, die den Charakter absoluter Premiumprodukte prägen.

Die qualitätsorientierte Verarbeitung beginnt traditionell mit der Ernte zum richtigen Zeitpunkt. Nur wenn die Früchte voll ausgereift sind, das Verhältnis von Fruchtzucker und Säure ideal ist, kann man Säfte in die Flasche füllen, die so viel Trinkfreude bereiten wie die Säfte aus der Privatkelterei van Nahmen. Nach der Ernte wird das Obst gründlich gewaschen, anschließend akribisch selektiert, um schließlich gemahlen und gepresst zu werden. Der auslaufende, naturtrübe Saft wird ohne Zusatz von Zucker, Konservierungsstoffen oder Aromen naturbelassen abgefüllt.

Das Engagement der Privatkelterei Van Nahmen geht aber über die Erzeugung bester Säfte und alkoholfreier Frucht-Seccos hinaus. Zusammen mit lokalen und überregionalen Verbänden werden seit 15 Jahren alljährlich über 600 Obstbäume alter Sorten neu gepflanzt. Streuobstwiesen mit ihren zum Teil uralten, lockeren Baumbeständen sind nicht nur zur Obstblüte im Frühjahr ein gern gesehener Farbtupfer in der häufig monotonen Agrarlandschaft, sondern bieten zahlreichen bedrohten Tier- und Pflanzenarten eine Heimat. Um die Erhaltung dieses Kulturgutes langfristig zu sichern, erhalten die bewirtschaftenden Bauern einen angemessenen Preis für das regionale Obst.

Herstellungsland:
Deutschland
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln
Herkunftsland:
Deutschland
Zutaten:
Apfelsaft, Heidelbeersaft, Kirschsaft, Kohlensäure
Alkoholgehalt in vol. %:
0
Allergene:
Sulfite
Bio:
nein
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