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Goosies Gänsebratwurst mit Trockenobst

225 g

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Aromatische, leichte Gänsebratwurst mit einer feinen Trockenobst-Mischung aus Pflaume, Aprikose und Apfel. Die Gänsebratwurst besteht aus 100% Gänsefleisch und Gänsefett/-haut.

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Goosies Gänsebratwurst aus 100% zartem Gänsefleisch kommt völlig ohne Emulgatoren & Co aus und sorgt in Kombination mit Trockenobst für ein völlig neues Geschmackserlebnis. Inspiriert durch das Füllen einer Weihnachtsgans mit Trockenobst, wurden eine Mischung aus Pflaume, Aprikose und Apfel entwickelt. Sie besticht durch eine leicht süßliche, geschmackliche Abrundung unserer Gänsebratwurst. Selbstverständlich im zarten Saitling.

 

 

Verwendungstipp:
Da die Gänsebratwurst ohne Stabilisatoren hergestellt wurde und Gänsefett sehr schnell flüssig wird, sollte diese Bratwurst nicht zu lange gebraten werden, da sonst das Fett austreten kann und die Wurst relativ „trocken“ wird. Die Bratwurst bräunt aufgrund der Fructose des Trockenobst sehr gut und schnell und sollte daher nicht zu heiß gebraten/gegrillt werden.

Seit über 25 Jahren vermarktet die Familie Claßen ganze bratfertige Gänse. Hierbei hat der Familienbetrieb den gesamten Produktionsablauf von der Bruteierzeugung über Aufzucht, Haltung, Schlachtung und Vermarktung der Gänse in der eigenen Hand. Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu dürfen, dass seit neustem ein weiterer Schritt, die handwerkliche Herstellung von Wurstwaren, hinzugekommen ist. So werden auf dem Hof M. Claßen nun auch hochwertige Gänseprodukte hergestellt, wie die hier aufgeführte Gänsebratwurst und die Gänsebratwurst mit Trockenobst.
Diese neuen Produkte werden unter dem Markennamen GOOSIES vertrieben, der von dem Plattdeutschen Wort „Goose“ (Gans) abgeleitet wurde und die Verbundenheit zur Region darstellen soll. Alle Produkte zeichnen sich durch eine handwerkliche Herstellung aus, wobei auf Zusatzstoffe, wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe, künstliche Aromen und Stabilisatoren vollständig verzichtet wird.

Besonders zeichnen sich die Gänseprodukte dadurch aus, dass ausschließlich 100% Gänsefleisch in die Produkte gelangt. Dieses sehen nicht nur wir so, denn das Projekt „Gänsebratwurst“ hat den 1. Platz beim „FOOD FUTURE DAY – Zukunftsweisende Technologien und Innovationen der Ernährungsbranche“ in Osnabrück erhalten. Der Preis wurde verliehen durch die Hochschule Osnabrück, dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) und dem Verband der Ernährungswirtschaft e.V. VdEW. Geehrt wurde die herausragende Arbeit hinsichtlich Innovation, Kreativität und Marktorientierung.

Natürlich haben wir die Gänsezucht Claßen auch einmal persönlich besucht. Den Gourmondo Blogbeitrag finden Sie ->hier

Kalorien (kcal) 209
Kalorien (kJ) 871
Fett 13 g
davon gesätigte 3,6 g
Kohlenhydrate 7,6 g
- davon Zucker 6,9 g
Balaststoffe 5,8 g
Eiweiß 12,6 g
Salz 1,3 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Goosies Gänsebratwurst mit Trockenobst

Zutaten

Gänsefleisch 56%, Trockenobstmischung(Aprikose, Pflaume, Apfel, Reismehl)20%, Gänsefett und -haut, Trinkwasser, Salz, Gewürze, Darm: Schafssaitling

Menge

225 g

Aufbewahrungshinweis

Lagerung bei max. +7°C

Hergestellt in

Deutschland

Zubereitungshinweis

schonend braten und grillen; nicht zu lange, da sonst die Wurst trocken werden kann

Artikelnummer

2000010648

EAN

4280000614018

Brennwert

871

Eiweiß

12,6

Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung

10 Tage

Garantierte Haltbarkeit bei Anlieferung

7 Tage

Wurst-Art

Bratwurst

verantw. Lebensmittelunternehmer

Claßen Wurstwarenmanufaktur, Install 2, 49456 Bakum

Allergene

kann Spuren von Nüssen und Kernen enthalten

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