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Der Familienbetrieb WILD HONEY produziert in liebevoller Handarbeit seit 1998 Manuka Honig und viele weitere köstliche Honigsorten.

Die Bienenstöcke von Geoff Gillot liegen inmitten der wilden, malerischen Natur der nördlichen Coromandel Halbinsel Neuseelands. Umgeben von Manuka (Māori für Südseemyrte) sammeln die fleißigen Bienen von Geoff den wertvollen Rohstoff, der vom erfahrenen Imker geerntet wird. In einem aufwendigen Extraktionsprozess wird der Honig gewonnen, vor Ort luftdicht verschlossen und erst bei Dir zu Hause wieder geöffnet.

Manuka wächst in den bergigen Regionen Neuseelands und blüht nur wenige Wochen im Jahr. Seine weißen und rosafarbenen Blüten schmücken einen Strauch, der bis zu 8 Meter hoch wachsen kann. Durch saisonal unbeständige, natürliche Bedingungen variieren die jährlichen Erntemengen und machen Manuka deshalb so kostbar und selten.

Jeder Honig wird sowohl durch die neuseeländischen Behörden der MPI als auch von der deutschen QSI auf Reinheit und Qualität geprüft und zertifiziert. Scanne dazu einfach den QR-Code auf deinem Honiglas und rufe das Zertifikat Deines Manuka Honigs ab. Dort findest Du alle wichtigen Informationen, wie den Gehalt an Methylglyoxal (MGO), der antiviral und antibakteriell wirkt. Manuka Honig ist ein Naturprodukt mit einer hohen Enzymaktivität, dadurch ist der reale MGO Wert in der Regel höher als die Angabe auf dem Produkt.