Gewürzmühle Rosenheim

Fermentierter Kampot Pfeffer 100g

Salzfermentierter Allroundpfeffer mit einzigartiger Aromatik

Der fermentierte Kampot Pfeffer ist einer der absoluten Lieblinge und Must-Haves aus der Gewürzmühle Rosenheim.




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Fermentierter Kampot Pfeffer 100g

Salzfermentierter Allroundpfeffer mit einzigartiger Aromatik

Der fermentierte Kampot Pfeffer ist einer der absoluten Lieblinge und Must-Haves aus der Gewürzmühle Rosenheim.

Der fermentierte Kampot Pfeffer ist einer der absoluten Lieblinge und Must-Haves aus der Gewürzmühle Rosenheim. Er überzeugt mit seiner intensiven Pfefferaromatik, einer wunderbaren Ätherik, einer überraschenden Frucht und Frische, sowie einer guten Schärfe. Für die Gewinnung dieser Rarität werden frische, vollreif geerntete Pfefferbeeren immer wieder im Salz gewendet. So verbleibt, anders als bei der sonst üblichen Fermentation durch Trocknung, ein Teil der Feuchtigkeit im Korn und die Haptik der Beere mutet etwas an wie feste Kapern.

Wir empfehlen den fermentierten Pfeffer aus Kambodscha insbesondere zu Fleischgerichten, Tatar, Fischsalaten, Obst, Butterbrot und sahnigen Pastagerichten. Auch Salat und Käse lassen sich mit diesem Pfeffer hervorragend kombinieren. Ein sehr besonderes Allroundtalent.

 

Gewürzmühle Rosenheim

 

Die Gewürzmühle Rosenheim besteht seit 60 Jahren und hat sich zu ihrer Aufgabe gemacht Gewürze zu verarbeiten und zu veredeln.

Die Manufaktur legt größten Wert auf die Produktion der Premiumgewürze ohne Aromazusätze, chemische Komponenten, Stearate, Rieselhilfen oder Weichmacher.

Diese jahrhundertealte Tradition wird bei einem Besuch in der historischen Gewürzmanufaktur in Bad Endorf zum Erlebnis!

 

Produktbeschreibung


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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Gewu00fcrzmu00fchle Simon Mendel GmbH, Im Gewerbegebiet 2, 83093 Bad Endorf, Deutschland

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