Ein Klassiker: "Il Classico Riserva 8Y" ist der Einstieg in die Spitzenklasse der Balsamico Essige.

Aceto di Modena. 

Eine kulinarische Schöpfung aus Modena. Modena in Norditalien ist bekannt für die Herstellung der besten Balsamico Essige. Seit 1605 wird in der Familie traditionell das dickflüssige Gold hergestellt. 

Essentiell.

Die Essenz des säuerlichen Balsamico schmeckt fein süß und furchtbar fruchtig, wie vollreife Kirschen. Das ist der unvergleichliche Geschmack Norditaliens. Üblicherweise kombiniert man diese Aromen mit frischen Tomaten, Fleisch und Krustentieren. Hier ein paar Anregungen: Tomate mit frischen Zwiebeln, gekochten Garnelen und Balsamico oder Lasagne mit grünem Salat und Balsamico Sauce.