Ein Klassiker: "Il Classico Riserva 8Y" ist der Einstieg in die Spitzenklasse der Balsamico Essige.

Aceto di Modena. 

Ich verkörpere eine kulinarische Schöpfung aus Modena. Modena in Norditalien ist bekannt für die Herstellung der besten Balsamico Essige. Seit 1605 wird in der Familie traditionell das dickflüssige Gold hergestellt. 

Il Classico Riserva 8Y.

Acht Jahre habe ich damit verbracht, das Beste aus mir herauszuholen und langsam zu reifen. Ich bin mittlerweile ein Meister in der italienischen Küche und teile mein Wissen, meinen Geschmack und bemerkenswerte Aromen mit der ganzen Welt.

Essentiell.

Die Essenz des säuerlichen Balsamico schmeckt fein süß und furchtbar fruchtig, wie vollreife Kirschen. Das ist der unvergleichliche Geschmack Norditaliens. Üblicherweise kombiniert man diese Aromen mit frischen Tomaten, Fleisch und Krustentieren. Hier ein paar Anregungen: Tomate mit frischen Zwiebeln, gekochten Garnelen und Balsamico oder Lasagne mit grünem Salat und Balsamico Sauce.