Rougie
Gänseschmalz - Graisse d'Oie
Artikelnummer 3529670001089
Beschreibung
Die Firma Rougie wurde 1875 gegründet und zählt heute zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Graisse d'Oie ist eine hervorragende Grundlage für die Verfeinerung von Geflügelgerichten.
Die Firma Rougie wurde 1875 in Sarlat in der Region Périgord gegründet und zählt heute zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten.
Die vollständige Rückverfolgbarkeit bis hin zum Züchter der Enten und Gänse gehört zu den Qualitätszeichen für die Rougie-Produkte stehen.
Die Produkte werden vorrangig für Gastronomen entworfen, die zu den führenden Köchen rund um den Globus gehören.
Das hier angebotene Gänseschmalz ist eine hervorragende Grundlage für die Verfeinerung von Geflügelgerichten oder als Aufstrich für rustikale Schmalzbrote.
Zutaten
Gänsefett 100%
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Euralis Gastronomie, Boulevard de l'Europe, 64238 Lescar Cedex, Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben pro | 100 g |
| Energie | 3.693 kJ/ 883 kcal |
| Fett davon ges. Fettsäuren |
99 g 28 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0.5 g 0.5 g |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Salz | 0.01 g |
