Kalb

Rosa, mild und feinfaserig: Kalbfleisch stammt von Jungrindern und ist daher extrem zart. Filet, Kotelett und Schnitzel eignen sich ideal zum Braten, Dry Aged Steaks vom Milchkalb sind ein Geheimtipp für den Grill und die Hüfte schmort in deinem Ofen zum duftenden Sonntagsbraten.
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