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Original Beans

Esmeraldas Bio Milchschokolade mit Meersalz 42% Kakao

70 g

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Eine einzigartige Schokoladen-Rarität mit 42% des seltenen Arriba-Kakaos aus Ecuador. Vollmundig, angenehm cremig und mit einer Prise Fleur de Sel raffiniert veredelt. Auszeichnung als beste Milchschokolade 2009 beim Los Angeles Chocolate Salon! Für jede verkaufte Tafel wird im Ursprungsland ein Baum gepflanzt, um der Abholzung der Regenwälder entgegen zu wirken!
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(70,00 € / kg)
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Jede Tafel ein Baum – so lautet die Devise von Original Beans. Das bedeutet dass der Genuss einer Tafel Esmeraldas Milchschokolade nicht nur Ihrem Gaumen Entzücken bereitet sondern auch etwas Gutes für den Regenwald bewirkt. Denn für jede verkaufte Tafel pflanzt Original Beans im Ursprungsland der Kakaobohne einen Baum und wirkt so der Abholzung der Regenwälder entgegen.

 

Wir finden dieses Konzept sehr lobenswert und haben daher diese einzigartige Premium-Schokolade doppelt gerne in unser Sortiment aufgenommen. Denn sie schmeckt auch noch richtig gut! Die Kakaobohnen für Esmeraldas Milchschokolade stammen aus Ecuador. Der hier angebaute Arriba Kakao wird wegen seines extrem feinen Geschmacks geschätzt. Seine Existenz ist jedoch bedroht, da er mehr und mehr durch den industriellen Kakao-Hybriden CCN51 verdrängt wird.

 

Zusammen mit kleinen Kooperativen in der Esmeraldas Region bemüht sich Original Beans darum, den authentischen Arriba Kakao und den Regenwald, in dem diese einzigartige Bohne wächst, zu bewahren. Esmeraldas Milchschokolade schmeckt außergewöhnlich samtig mit einem Hauch roter Sommerfrüchte und einer feinen Salznote durch eine Prise Fleur de Sel. Vollmundig, opulent und dennoch nicht zu süß – lassen Sie sich von diesem einzigartigen Genusserlebnis verzaubern!

 

Esmeraldas Milchschokolade wurde 2009 beim Los Angeles Chocolate Salon als beste Milchschokolade und beste Bio- / Fair Trade-Schokolade ausgezeichnet.

Jede Tafel ein Baum

 

Unwiderstehlich köstlichen Schokoladengenuss, hergestellt aus den kostbarsten und seltensten Kakaobohnen der Welt erleben und dabei die Regenwälder schützen, aus denen er stammt – geht das? Und ob! Die Philosophie von Original Beans ist simpel: alles was wir konsumieren müssen wir auch wieder an unseren Planeten zurückgeben. Ganz konkret bedeutet dies, dass für jede Tafel Original Beans-Schokolade die Sie kaufen, vor Ort ein Baum zur Wiederaufforstung gepflanzt wird. Hierbei werden nicht nur die seltenen Kakaobäume, sondern eine zur Erhaltung der Artenvielfalt notwendige Mischung von Bäumen kultiviert. Diesen Beitrag, den Sie mit dem Kauf einer Tafel leisten, können Sie ganz einfach verfolgen, denn auf jeder Tafel Original Beans-Schokolade findet sich eine Nummer, die den Ort der Neupflanzung kennzeichnet.

 

Die Idee für Original Beans wurde geboren als ein deutscher Naturschutzunternehmer, ein holländischer Fairtrade-Pionier und eine amerikanische Biomarketingexpertin 2006 zum ersten Mal aufeinander trafen. Schnell war die Idee geboren, ein Unternehmen entstehen zu lassen dass mehr an die Erde und seine Menschen gibt als dass es nimmt. Um dieses Ziel zu verfolgen arbeitet Original Beans nach folgenden Prinzipien, den „Zehn Geboten“ der Firma: 

 

Artenvielfalt schützen: Die Ursprungsbohnen kommen ausschließlich aus Regionen, die Zentren der Artenvielfalt und der naturbelassenen Umwelt sind, aber auch den größten Gefährdungen unterliegen.  

 

Ursprungskakaos bewahren: Original Beans arbeitet dort, wo es einzigartige Bohnen gibt, die die geschmacklichen Besonderheiten ihres Terroirs aufnehmen und wiedergeben. Diese gilt es zu bewahren. Original Beans hat zum Beispiel eine Ursprungsbohne, die Piura Porcelana, wiederentdeckt und rückgepflanzt.

 

Spitzenqualität garantieren: Jede Kakaobohne unterliegt einer Prüfung mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Geschmack. Die Rohkakao-Verkostungsgruppe verkostet jede Bohne und charakterisiert ihr Geschmacksprofil genau. Auf Basis dieses Profils wird ein entsprechendes Schokoladenrezept entwickelt, dass den authentischen Geschmack der Originalbohne optimal zum Ausdruck bringt.

 

Direkt einkaufen: Die Originalbohnen werden in direkter Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Betrieben oder Genossenschaften erzeugt und vermarktet. Das garantiert volle Nachvollziehbarkeit. Original Beans zahlt den Bauern einen Preisaufschlag, der den Fairtrade Standard um ein Vielfaches übersteigt.

 

Unabhängig zertifizieren: alle verwendeten Bohnen besitzen eines oder mehrere unabhängige Zertifikate

100% Natur pur: Original Beans Dunkelschokoladen bestehen ausschließlich aus zwei Zutaten: Kakaobohnen und roher Rohrzucker. Aber auch der Rest des Produkts ist pure Natur. Die Qualitätsverpackung der Schokolade besteht zu 100% aus FSC-zertifiziertem Holz und kann bedenkenlos im Garten kompostiert werden.

Positiver ökologischer Fußabdruck: Die Schokoladen werden auf Maschinen hergestellt, die beinahe zu 100% durch nachhaltige Energien gespeist werden. Die zur Verpackung eingesetzten Maschinen verbrauchen 25% weniger Energie als der Rest der Industrie. Alle Verarbeitungsstätten liegen im Umkreis von 100 km.  

 

Regenwald aufforsten: Eine Tafel – ein Baum! Pro verkaufter Tafel Schokolade pflanzen die Bauern in den Ursprungsländern einen Baum, wobei auf Erhalt der regionalen Artenvielfalt geachtet wird.  

 

Nachvollziehen und messen: komplette Transparenz ist Pflicht - zur Verbesserung von Effizienz, Integrität und somit von Qualität. Die Bemühungen zum Erhalt der Natur und die ökologischen und sozialen Auswirkungen des Handelns von Original Beans werden dauerhaft überprüft.

 

Gemeinsam verbessern: Original Beans sucht jeden Tag in Zusammenarbeit mit Partnern und Konsumenten nach Verbesserungsmöglichkeiten, denn Nachhaltigkeit ist ein komplexer, lang andauernder und gesellschaftsübergreifender Vorgang.

 

Und was haben Sie davon? Reinen, unverfälschten Schokoladengenuss der Spitzenklasse, mit dem Gewissen unserem Planeten als Dank dafür ein kleines Stückchen zurückgegeben zu haben.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Original Beans BV, Keizersgracht 452, 1016 GD Amsterdam
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
  • Kalorien (kJ):
    2463
  • Kalorien (kcal):
    588
  • Fett:
    41
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    25
  • Kohlenhydrate:
    49
  • davon Zucker:
    45
  • Ballaststoffe:
    3
  • Eiweiß:
    7
  • Salz:
    0.119
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Es war alles sehr zufriedenstellend.
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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