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Eikendal

Eikendal Sauvignon Blanc

750 ml

Das südafrikanische Weingut Eikendal komponierte mit dem Sauvignon Blanc ein wahres Kunststück an Geschmacksnuancen. Vielschichtig und komplex gestaltet sich das Aromenspektrum, das mit feiner Mineralität und niedrigem Säuregehalt einen wunderbaren Sauvignon Blanc ergibt.
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Die Trauben des Sauvigon Blancs wuchsen alle in einem Weingarten. Das kühle Klima und die Höhenlage von 350m bietet optimale Bedingungen für das Wachstum der Sauvignon Blanc-Trauben.

Die Trauben wurden frühmorgens gelesen und nach einer Abkühlung sanft gepresst. Die achtmonatige spontane Fermentation fand komplett ohne zugefügte Hefen statt.

 

Die Nase nimmt eine komplexe Aromenstruktur wahr, die angefangen bei Pfirsichen und reifen Feigen bis hin zu Noten von Spargel changiert. Am Gaumen kommt der mineralische Kern des südafrikanischen Weißweins zur Geltung. Der Abgang ist frisch, reich und vollmundig.

 

Wir empfehlen den Eikendal Sauvignon Blanc bei einer Temperatur von 12 – 14 °C zu feinen Meeresfrüchten wie Muscheln oder zu frischem Ziegenkäse.

Seit der ersten Ernte 1984 produziert das Weingut Eikendal (Eichental) einmalige Weine.

Direkt an der R44 zwischen Stellenbosch und Somerset West ist der Keller des Weinguts angesiedelt und lockt jährlich viele Besucher an.

Der ursprünglich aus der Schweiz kommende Chief Winemaker des Weinguts sorgte seit der ersten Abfüllung für konstant gleichbleibende Qualität und gewann mehrere internationale Auszeichnungen.

Neben den Weinen bietet Eikendal auch ein eigenes Olivenöl an.

Im Sommer bietet sich die Möglichkeit neben den Weinverkostungen, durch die Weinberge zu wandern - zwei Routen wurden dabei festgelegt und deutlich markiert. Danach kann man in einem der beiden Restaurant mit italienischem Menü einkehren, Fliegenfischen oder auf dem Golfplatz seine Freizeit genießen. 

Herstellungsland:
Südafrika
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Herkunftsland:
Südafrika
Alkoholgehalt in vol. %:
13.5
Allergene:
Sulfite
Bio:
nein
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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