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Dreissigacker

Dreissigacker Wunderwerk Riesling 2015

750 ml

Der Riesling Wunderwerk von Dreissigacker ist eine neue Kreation aus jungen Reben, gepflanzt auf über 230 Jahre alten Böden der Bechtheimer Lagen. Genießen Sie das fruchtige, zart schmelzende Wunderwerk von Dreissigacker.
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Die Trauben für den Wunderwerk-Riesling stammen aus den Bechtheimer Spitzenlagen Rosengarten, Geyersberg und Stein. Nach der langen Reifezeit am Rebstock werden die Trauben selektioniert geerntet, um die unterschiedlichen Reifegrade zu veredeln.

Nachdem die Trauben dann im Weingut im eigenen Saft geruht haben, werden sie schonend abgepresst. Der Most gärt dann anschließend zu 30 % in Holzfässern und 70% in Edelstahltanks mit Hilfe natürlicher Hefen.

Das Ergebnis dieses Schaffens ist ein herausragender, innovativer Riesling, der mit seiner Vielschichtigkeit und seiner intensiven Frucht überzeugt. Ein Wunderwerk.

An der Nase präsentieren sich fruchtige Aromen von Pfirsich, Limette, Birne und Apfel. Am Gaumen zeigt sich das Wunderwerk von Dreissigacker elegant mit einem feinen Schmelz und einer intensiven Mineralität.

Als Jochen Dreissigacker vor einigen Jahren das elterliche Weingut übernahm, fasste er den Entschluss überragende charakterstarke Weine zu erzeugen. Die Begebenheiten dafür sah der junge Winzer in der besonderen Lage des Weingutes, die durch die klimatischen Bedingungen und die ideale Bodenbeschaffenheit nahezu perfekt sind.

Der Bechtheimer Betrieb Dreissigacker wurde bereits 1728 gegründet. Das Weingut verfügt in den Lagen Bechtheimer Geyersberg, Hasensprung und Rosengarten über 25 Hektar Rebfläche.

Seit 2001 baut Jochen Dreissigacker seine Weine ausschließlich ökologisch an.

Neben der Hauptrebsorte Riesling, liegt der Fokus beim Anbau auf den klassischen deutschen Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Silvaner.

Das größte Augenmerk legt das Weingut Dreissigacker auf den schonenden Umgang mit den geernteten Trauben. Hierfür setzten die Mitarbeiter des Weingutes alles daran, Verletzungen der Früchte zu verhindern um somit geschmacklichen Einbußen entgegen zu wirken. Die Früchte werden nach der Ernte einige Zeit in ihrem eigenen Saft stehen gelassen um mit den somit entstehenden Aromen den Wein geschmacklich zu verfeinern. Während der Weinbereitung bleibt der Most vollkommen unbeeinflusst. Durch diese Maßnahmen stellt Dreissigacker großartige Weine aus langsam gereiften und schonend gekelterten Trauben her.

Der Name Dreissigacker steht für erstklassige Weine, in deren Genuss auch Häuser wie das Hotel Adlon, die Sansibar auf Sylt oder das Schubecks in München kommen.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Dreissigacker, Untere Klinggasse 4 - 6, 67595 Bechtheim, Rheinhessen / Wonnegau
Alkoholgehalt in vol. %:
13.5
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2015
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