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Williams & Humbert

Dos Maderas Seleccion Rum

700 ml

Verschiedene Rumsorten der Karibik, veredelt in unterschiedlichen Hölzern und ehemaligen Bourbon- und Sherry-Fässern. Gereift in der Karibik und in Spanien. Der Dos Maderas Seleccion Rum ist ein wahrlich einzigartiger Blend, der am besten pur genossen werden sollte. Würzig-reife Noten von Holz, Leder und exotischen Gewürzen werden untermalt von Datteln, Rosinen und Trockenfrüchten.
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Unter Kennern ist der Dos Maderas Selección Rum des berühmten Sherry-Hauses Williams & Humbert beliebt wegen seines sehr besonderen Reifungssystems. Die Auswahl der Fässer und die Länge sowie der Ort der Lagerung spielen eine zentrale Rolle.

Dos Maderas bedeutet "zwei Hölzer", was sich auf verschiedene Etappen der Lagerung bezieht. Und der Titel "Selección" macht ebenfalls deutlich, dass hier eine besondere Auswahl verschiedener Rums in einem exklusiven Blend auf die Flasche kommt. Zum einen werden hierfür einzelne Fässer des 5+5 PX Rums selektiert. Dieser reift je 5 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern in seiner karibischen Heimat sowie in Sherry (PX)-Fässern in der Bodega Williams & Humbert in Andalusien. Vermählt wird er mit einem Blend aus 10 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereiftem Rum aus Guyana und Barbados.

Im Dos Maderas vereinen sich also mehrere verschiedene Rum Stile zu einer einzigartigen Selektion, die man am besten pur genießen sollte. Ein sehr charismatischer und charaktervoller Rum, der mahagonifarben im Glas funkelt und trotz eines eher niedrigen Alkoholgehaltes von 42%vol. voluminös und kraftvoll daherkommt.

Perfekte Balance, würzige Holz- und Leder-Noten, subtil süßliche Anklänge von Trockenfrüchten, Sultaninen, Datteln, exotischen Gewürze und zartem Rauch. Dieser Rum Dos Maderas Selección von Williams & Humbert lädt zum Genießen und Entspannen ein.

Vor über 130 Jahren, im goldenen Sherry-Zeitalter, begann die Geschichte der Sherry-Kellerei Bodegas Williams & Humbert im sonnigen Südwesten Andalusiens. Die zwei Briten Sir Alexander Williams und Arthur Humbert verbanden ihre internationalen Wirtschaftsbeziehungen und die Liebe zum Sherry. Somit gründeten sie die Bodega Williams & Humbert, welche heute zu den bedeutendsten in der Sherry-Produktion zählt. Seit den 1970er Jahren ist sie in den Besitz der Medina-Familie übergegangen.

Ebenfalls über 130 Jahre alt sind die ursprünglichen Soleras, die ersten Sherryfässer, welche durch das berühmte Solera-Criadera-System ihre Reife und Tiefe an die jüngeren Sherries weitergeben, bis heute. Dabei wird der Sherry aus den Solera-Fässern nie ganz geleert, wenn er auf die Flasche gefüllt wird, sondern lediglich zum Teil. Der fehlende Teil wird durch jeweils jüngere Sherries aus den Criadera-Fässern sukzessiv nachgefüllt. Somit befinden sich in jeder Flasche Williams & Humbert Sherry Weine von bis zu 130 Jahrgängen. Bei den Brandies verhält es sich ebenso.

Durch Vergrößerung des Unternehmens sind in den 1970er und 80er Jahren mehrere Marken hinzugekommen. Dazu zählen unter anderem der Dos Maderas Rum, der Gin Botanic, die weltbekannte Brandy-Marke Gran Duque de Alba und der Cream-Sherry Canasta.

Ebenso ist Bodegas Williams & Humbert Pionier im Ausbau von Jahrgangs Sherries, und das seit 1920. Von diesem Jahr an behält die Kellerei lückenlos noch je ein Fass dieser Rarität in ihren Gewölben, bis heute.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Bodegas Williams & Humbert, 11408 Jerez, Provinz Cádiz, Spanien
Alkoholgehalt in vol. %:
42
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