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De Toren

De Toren Fusion V 2015

750 ml

Der De Toren Fusion V ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinguts. Der trockene Rotwein ist die gelungene Fusion der fünf Weine, die den Bordeaux-Stil ausstrahlen. Ohne die südafrikanische Herkunft zu leugnen, nimmt der Fusion V den Stil der französischen Weinbauregion auf und baut ihn charakterstark aus. Der Jahrgang 2013 erhielt hervorragende Bewertungen: 4,5 John Platter Sterne, 93 Falstaff-Punkte sowie 92 Punkte vom Wine Spectator.Ausgewählt für unsere Eventreihe von Paula Bosch!
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Das östlich von Kapstadt gelegene Weingut De Toren hat sich völlig auf die Produktion charakterstarker Rotweine spezialisiert. Die fünf typischen Bordeaux-Rebsorten werden dabei in den Rebgärten in Küstennähe angebaut. Das Klima sowie die Sonnenscheindauer und die Sorgfalt, die im Weinberg zum Einsatz kommt, lassen hervorragende, üppige Weine entstehen.

Der Fusion V besteht aus Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot und Pinot Noir. Diese fünf Rebsorten sind typisch für die französische Weinbauregion Bordeaux. 

Die würzige, kühle Frucht besitzt eine klare, geradlinige Strukur. Im Bouquet zeigen sich saftige, rote Früchte. Warme Schokolade, Rosenknospen und ein erdiger Ton kommen am Gaumen hinzu. Zimt, Nelken und und die feine Mineralik machen das Finish des südafrikanischen, trockenen Rotweins aus. Die saftigen Beerenfrüchte und die orientalischen Gewürze machen den Charakter und die Persönlichkeit des Fusion V aus. 

Der lange Nachhall zeichnet den De Toren Fusion V aus.

Die Weine reiften 12 Monate lang in Fässern mit 225 Litern Fassungsvermögen. Die Fässer aus französischer und amerikanischem Eiche sind zur Hälfte neu und zur anderen Hälfte bereits verwendet worden. 

Wir empfehlen den De Toren Fusion V zu kräftig gewürzten Gerichten. Als Wein zu Lamm oder Rinderschmorgerichten eignet sich der Südafrikaner ideal.

Das noch recht junge Weingut De Toren wurde im Jahr 1991 gegründet.

De Toren (dt.: Der Turm) existiert tatsächlich: innerhalb dieses Turms findet man einen Aufzug, mit welchem Trauben, Most und Wein vertikal bewegen kann. Ohne Pumpen findet diese Bewegung besonders vorsichtig und schonend statt. 

1999 kam der erste Wein aus den Kellern De Torens erstmals auf den Markt - Fusion V wurde dieser Wein genannt, der eine Blend aus fünf verschiedenen Rebsorten ist. 

Im Jahr 2011 war das Weingut für den Titel New World Winery of The Year vom Wine Enthusiast nominiert. 

Das Weingut De Toren befindet sich in der Weinbauregion Stellenbosch und kultiviert hervorragende Rotweine. Eine gute Rahmenbedingung für diese Weine ist der Ozean, der das Klima der Region nachhaltig mit beeinflusst. 

Die Blends im Bordeaux-Stil sind trotz des jungen Alters des Weinguts bisher weltbekannt und werden jedes Jahr noch weiter ausgebaut. 

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Reidemeister & Ulrichs, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen
Alkoholgehalt in vol. %:
15
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2015
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