Produktbild

De Cecco

De Cecco Penne Rigate No.41

1000 g

(6)
Besonders gut schmecken die Penne rigate mit Fleischragout oder mit Gemüsesoßen z.B. mit Peperoni, Zucchini und Aubergine angerichtet. Sie eignen sich aber auch hervorragend für Ofengerichte.
2,50 €* 3,89 €
(2,50 € / kg)
inkl. 7% MwSt.
sofort lieferbar
Die Penne rigate von DeCecco stammen ursprünglich aus der Region Campanien. Dieses Format gehört der Familie der schräggeschnittenen Kurzformate an. Die Penne rigate sind gerillt, haben einen Durchmesser von ca. 8,0 mm, sind ca. 39 mm lang und zwischen 1,22 und 1,28 mm dick. Besonders gut schmecken die Penne rigate mit Fleischragout oder mit Gemüsesoßen z.B. mit Peperoni, Zucchini und Aubergine angerichtet. Sie eignen sich aber auch hervorragend für Ofengerichte.

Kochzeit: 13 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.
Nährwerte: Energie 355 kcal (1490 KJ); Proteine 13g; Eiweiss 73g; Fett 1,5g
Haltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.

Rezepttipp:
Nudelsalat (Penne rigate) mit Rucola (für 4 Personen)
Vinaigrette zubereiten: Salz, Essig, Pfeffer und ein kleines Stück gehackte Chilischote in eine Schüssel geben; alles gut verrühren, bis sich das Salz gelöst hat. 2 EL kaltgepresstes Olivenöl und 1 gehahackte Knoblauchzehe zugeben und mit einer Gabel nochmals gut verrühren. 400g Cherrytomaten in kochendem Wasser blanchieren, Haut und Kerne entfernen, dann würfeln. 1 kleine Zwiebel schälen und hacken. 150g Rucola waschen und in Streifen schneiden. 380g Penne rigate in reichlich Salzwasser garen, bissfest abgießen und in eine Schüssel geben; die Tomaten, Zwiebel und Rucola unterziehen; Vinaigrette und 3 EL Parmesan darüber verteilen, kurz mischen und servieren.

Vor über hundert Jahren beginnt in den Abruzzen eine Geschichte, die, wie jedes große Unternehmen, aus Menschen und Leidenschaften besteht. Es ist die Geschichte der Mühle und der Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Seit 1886 stellen sie Nudeln her, die weltweit Synonym für Qualität und Genuss sind. Mit der Zeit hat sich vieles verändert, doch unverändert bleibt hingegen der Wille, die Produktionsgrundprinzipien des Gründers zu überliefern, zu bewahren und zu konsolidieren: auserlesene Weizensorten, frischer Grieß aus der eigenen Mühle, Bronze-Siebe, lange Niedertemperaturtrocknung und konstante Qualitätskontrolle.

De Cecco sucht ausschließlich die besten Hartweizensorten aus. Die Körner werden dann sorgfältig gereinigt, und wenn nichts weiter als Weizen zurückbleibt, kommt das Mahlen, das immer in der eigenen De Cecco-Mühle erfolgt. Nur mit einer eigenen Mühle kann man stets frischen Grieß benutzen. Beim Mahlen werden dem Weizen alle seine Schichten abgezogen, bis zum Herzen, dem nobelsten Teil. Nach dem Mahlen wird der frische Grieß mit kaltem Quellwasser vermengt. Mit dem Bronze-gezogenen Teig werden dann die Formen der De Cecco-Nudeln ins Leben gerufen. Danach beginnt die Trocknung, was eine lange Wartezeit erfordert. Neben außergewöhnlichen Nudelspezialitäten steht der Name De Cecco heute auch für die dazugehörigen hochwertigen Pasta-Soßen.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Andu-Pez Lebensmittel GmbH, Westhafenstraße 1, 13353 Berlin
Allergene:
Glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Weizen
  • Kalorien (kJ):
    1493
  • Kalorien (kcal):
    352
  • Fett:
    1.5
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    0.3
  • Kohlenhydrate:
    69.2
  • davon Zucker:
    3.4
  • Ballaststoffe:
    2.9
  • Eiweiß:
    14
  • Salz:
    0.01
Das könnte dich interessieren

Bewertungen (6)

(6)
6 Rezensionen
5 Sterne
(6)
4 Sterne
(0)
3 Sterne
(0)
2 Sterne
(0)
1 Stern
(0)
Top Nudeln im 1 kg Pack
Toll!
sehr gut
Perfekt
Was für Penne! Bissfest, für verschiedenste Soßen geeignet und immer lecker - ob mit Pilzen, Speck und Sahne, mit einer leichten Tomatensoße und mit vielen anderen - (was für ein Verstoß gegen das italienische Nudelsoßengesetz!) sie passen aus meiner Sicht immer perfekt und lassen sich in der großen Packung schön dosieren.
Penne Rigate No 41
absolute Spitze diese Penne da kommt keine andere Sorte mit
Für mich immer noch die besten Penne - nehmen Saucen prima auf und bleiben schön bissfest!
De Cecco Penne Rigate No.41
De Cecco Penne Rigate No.41
2,50 €* 3,89 €
(2,50 € / kg)
sofort lieferbar
Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.