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Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1989 1989

750 ml

199,90 €

(266,53 €/l)  inkl. 19% MwSt.
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Erleben Sie den runden und zarten Cave Privée Rose 1989 aus dem Hause Veuve Cliquot, der mit seiner Kombination aus roten Früchten und den holzig, erdigen Noten begeistert. Ein ehrlicher Wein, der durch seine Komplexität und den typischen Veuve Cliquot Stil ein außergewöhnliches Genusserlebnis bietet.

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Eine Cuvée aus 67 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Grand Vallée de la Marne, sowie 33 % Chardonnay von der Côte de Blancs. Durch 12,8 % Rotwein von Bouzy Pinot Noir desselben Jahrgangs wird die Cuvée vervollständigt.

Der Wein besticht durch seine zartrosa Farbe und seiner feinen und beständigen Perlage. Die Nase ist geprägt vom Tertiäraroma gerösteter Bohnen, wie Mokka und Kakao. Das Bouquet ist mild, mineralisch und erinnert an frisches Gebäck.

Am Gaumen gibt es eine Explosion von Waldfrüchten, welche die Struktur und Frische des Champagner verstärken. Die intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und kandierten Feigen heben die seidige Säure des Weines hervor. Ein ehrlicher und kraftvoller Wein, mit einem sanften Abgang aus getrockneten Früchten begeistert.

Wir empfehlen Cave Privée Rose 1989 zu zarten Speisen, wie Geflügel, Kalbfleisch oder Lamm.

Das Jahr 1772: 

Das Champagnerhaus Veuve Clicquot wurde gegründet – es sollte ein traditionsreiches Haus mit einer bewegenden Geschichte werden.

Nach dem unerwartet frühen Tod ihres Mannes steht Barbe-Nicole Clicquot (1777-1866) schon mit 27 Jahren allein da - sie war die Witwe Clicquots, »Veuve Clicquot«. Er vermachte seiner jungen Ehefrau das Interesse an der Herstellung und Vermarktung von Champagner. Kühn und klug machte sich Madame Clicquot im Jahr 1805 daran, alleine die Geschäfte zu leiten - mit Erfolg - wie sich nach kurzer Zeit herausstellen sollte.

Aus ihrem Kopf stammen die Ideen, die der Welt den Roséchampagner brachten und die Champagnerherstellung revolutionierten - der Rütteltisch ("table de remuage") war nur eine der Erfindungen des Hauses Clicquot. Bei der Qualität ihres Champagners ging sie keine Kompromisse ein und durch ihre fähige Hand etablierte sich das Unternehmen noch während ihrer Lebenszeit - ein Lebenswerk, der ihr den Beinahmen Grande Dame de la Champagne einbrachte.

Als sie selbst mit 89 als »ungekrönte« Königin von Reims stirbt, ist sie die Grande Dame der Champagne, die das kleine Familienunternehmen ihres verstorbenen Mannes zu einem Geschäftsimperium und zu einem der bekanntesten Champagnerhäuser weltweit aufgebaut hat. Mit Intelligenz, Entschlossenheit und Risikobereitschaft führte sie das Haus zu internationalem Erfolg. Ihr Leitsatz „Nur eine Qualität – die Beste“ beeinflusst bis heute die Geschicke des Hauses.

 

Die Besonderheit der Champagner von Veuve Clicquot beruht auf mehreren Säulen:

 

Die Weinberge von Veuve Clicquot besitzen die außergewöhnliche Durchschnittsklassifikation von 97 %. Die daraus gewonnenen Trauben, sowie das große Repertoire an Reserveweinen sind die Basis für die gleichbleibend hohe Qualität der Clicquotweine.

Der unverwechselbare Stil von Veuve Clicquot wird durch die Dominanz der Pinot Noir Traube geprägt. Der über 50%ige Anteil dieser Rebsorte verleiht den Champagnern Kraft und Körper, seine ausgeprägte Struktur und seinen unverwechselbaren Charakter. Der Stil Veuve Cliquots ist nicht nur in der Flasche unverkennbar, auch dieselbige ist oft modern, spielerisch und fantasievoll gestaltet - insbesondere viele Special Editions die mit kreativen Coolern oder im stylischen Trageformat vorhanden sind.

Seit 1990 engagiert sich das Champagnerhaus aktiv für den Umweltschutz.

Der erste Schritt war der Beginn des nachhaltigen Weinbaus - dazu gehören die Reduktion von chemischen Pflanzenschutzmitteln, das Verzichten auf die Verwendung von Herbiziden, die hundertprozentige Aufbereitung des Abwassers, Recyclen des Abfalls sowie eine positive CO2-Bilanz.

Aus Liebe an der Natur brachte das Champagnerhaus die Limited Edition Naturally auf den Markt. Das umweltfreundliche Verpackungsdesign wurde bereits mehrmals neu aufgelegt und revolutioniert die Idee der Geschenkverpackung. 

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1989

Menge

750 ml

Hergestellt in

Frankreich

Alkoholgehalt

12,5 %

Artikelnummer

2000023324

EAN

3049614094842

Bewertung

95 Punkte

Weinauszeichnung

Wine Spectator

Jahrgang

1989

Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf

5

Lage

Champagne

enthält Sulfite

Ja

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

Geschmack

brut

verantw. Lebensmittelunternehmer

Champagne Veuve Cliqcuot, 1 Rue Albert Thomas, F-51100 Reims

Allergene

enthält Sulfite

Aroma

Mokka, Kakao, Waldfrüchte, Erbeere, Feigen, Zitrusfrucht

Trinktemperatur

8 - 10 °C

Passende Speisen

Geflügel mit Pfifferling-Sahnesoße, rosa Fleisch (Kalbsfleisch oder Lamm)

Herkunftsland

Frankreich

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