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Dom Perignon Vintage 2005

750 ml

149,90 €

(199,87 €/l)  inkl. 19% MwSt.
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Der Dom Pérignon Vintage 2005 hat einen ausgeprägten Charakter. In der Nase ungewöhnlich vielschichtig mit schwarzen Beeren, mandeln und ein Hauch Koriander. Strukturierter, fokussierter und recht schlanker Körper, der cremig ausklingt. Der würzig-blumige Abgang ist überraschend, faszinierend und hallt noch lange im Mund nach.

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„Die Rarität der Trauben ist ein dramatisches und einzigartiges Element in der Geschichte des Jahres 2005 – und spiegelt sich geradezu offensichtlich in der besonderen Intensität des Weines wider. (Richard Geoffroy – Juli 2014)

 

Das Jahr 2005 war voller Kontraste, überwiegend warm und niederschlagsarm. Der Monat August brachte eine Hitzewelle mit sich, jedoch ließen Regen und kühlere Temperaturen im September den anfänglichen Enthusiasmus etwas abklingen. Da die Lese der Trauben sehr kurzfristig vonstattengehen musste, war deren Menge schließlich verhältnismäßig gering – dafür jedoch von außergewöhnlicher Qualität und intensiver, aromatischer Vielfalt.

 

In der Nase

Die ungewöhnlich vielschichtigen Aromen erschließen sich der Nase in aufeinanderfolgenden Wellen. Den Auftakt machen fruchtige Noten, in denen eher schwarze als rote Beeren mitschwingen und die anschließend in silbrig-mineralische Nuancen übergehen. Aromen von gebrannten Mandeln sowie Akzente von Koriander runden das Bukett harmonisch ab.

 

Am Gaumen

Dom Pérignon Vintage 2005 hat einen ausgeprägten Charakter, der mit seinem strukturierten, fokussierten und soliden Körper und einer fast physischen Präsenz auftrumpft. Der würzig-blumige Abgang ist überraschend, faszinierend und hallt noch lange im Mund nach.

Dom pérignon Logo

Der Name Dom Pérignon ist ein Mythos. Kaum eine andere Kellerei wird so mit edlem Champagner in Verbindung gebracht. Die einzigartige Erfolgsgeschichte von Dom Pérignon beginnt im Jahre 1823. Das schon damals renommierte Haus Moët & Chandon erwarb zu dieser Zeit die verlassene Abtei Hautvillers und ihre Weinberge im Département Marne in dem Weinanbaugebiet Champagne in Nordfrankreich.

Etwas über ein Jahrhundert später - nämlich 1930 - konnte sich das inzwischen überaus erfolgreiche Unternehmen Moët & Chandon die Namensrechte an Dom Pérignon von Mercier sichern.

Der Name als solcher geht auf den französischen Benediktinermönch Pierre Pérignon zurück, welcher maßgeblich an der Entwicklung und Verfeinerung der Flaschengärung beteiligt war.

Den besten Wein der Welt erschaffen“ Der Leitspruch, den Pierre Pérignon bereits Ende des 17. Jahrhunders schuf, prägt auch heute noch die Qualitäts-Tradition des Hauses.

Jeder Jahrgang von Dom Pérignon ist eine individuelle Schöpfung – Ausdruck von Kreativität und Vision und dennoch von seinem eigenen, unverwechselbaren Stil gekennzeichnet.

Das Geheimnis des Stils von Dom Pérignon ist die Vermählung von Chardonnay und Pinot Noir. Die Kreation jedes Jahrgangs basiert auf der hohen Kunst der Assemblage.Das Vermählen der Weine gestaltet sich von Mal zu Mal anders und das perfekte Gleichgewicht zwischen weißen und roten Trauben muss immer wieder neu ausbalanciert werden.

Dom Pérignon gilt seit jeher als der ultimative Maßstab für Charisma und Verführung.

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Brüder, kommt schnell - ich trinke Sterne...“ - Dom Pierre Pérignon

 


Produkteigenschaften

Bezeichnung

Dom Perignon Vintage

Menge

750 ml

Hergestellt in

Frankreich

Alkoholgehalt

12.5 %

Artikelnummer

2000026289

EAN

3185370565537

Bewertung

95 Punkte

Weinauszeichnung

Antonio Galloni

Jahrgang

2005

Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf

10

Lage

Champagne

enthält Sulfite

Ja

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Geschmack

brut

verantw. Lebensmittelunternehmer

Moet Hennessy Deutschland GmbH

Trinktemperatur

8 °C

Herkunftsland

Frankreich

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