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Pommery POP Gold Vintage 2006

200 ml

24,90 €

(124,50 €/l)  inkl. 19% MwSt.
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Der Mini Pommery wurde für den direkten Genuss aus der Flasche komponiert und lässt sich auch wunderbar mit einem Strohhalm trinken. POP Gold Vintage ist der Eyecatcher auf jeder Party.

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Mit dem Pommery Gold POP Vintage stellen wir Ihnen den dritten Jahrgangs-Champagner im Miniformat vor. Gold POP besticht mit der Feinheit des Jahrgangs 2006 und der Unkompliziertheit eines Mini Champagners.

Dieser Chamapgner ist vollmundig und von großer Komplexität. Seine mineralischen Noten und die subtilen Aromen machen ihns so einzigartig. Auch der Gold POP Vintage 2006 wurde vom Kellermeister Thierry Gasco kreiert und überzeugt durch die persönliche Note des Pommery Champagners.


Madame Pommery
Jeanne Alexandrine Louise Melin übernahm 1858 das Geschäft ihres verstorbenen Mannes und führte das Unternehmen voller Energie und mit der erforderlichen Umsicht zu Erfolg und Ruhm. Schon zu dieser Zeit wusste sie, was für die Begründung des Luxusproduktes wichtig ist: Stil, Marke, Kommunikation und Öffentlichkeitsarbeit für das Weingut. 20 Jahre später kreierte sie einen völlig neuartigen Champagner, den leichten, fruchtigen und eleganten Brut Champagner. Er erlangte ziemlich schnell großen Erfolg und verleiht neue Momente des Genusses. 1878 weihte Madame Pommery das Weingut ein.

Die Weinberge
Die Champagne als Weinbaugebiet zeichnet sich durch die kalkhaltigen Böden und das Klima aus. Der Boden ist ein guter Wärmespeicher und das Wetter bringt einen Wechsel von atlantischer Milde und kontinentaler Strenge. Durch die ganzjährige Pflege der Rebstöcke, den Erhalt der Triebe nach Beschneidung am Ende des Winters und deren Ausrichtung nach der Sonne, bleibt der Wachstum der Trauben bis zur vollständigen Reife gesichert. Die Weinlese erfolgt zu 100% von Hand. Nur so lassen sich die schönsten Trauben auswählen und unversehrt ernten. Die Feinheit und Lebendigkeit der Chardonnay Rebe, die Fülle und Kraft der Pinot Noir und der fruchtige und abgerundete Charakter der Pinot Meunier Trauben bleiben somit erhalten.

Der Stil von Pommery
Im Hause Pommery werden beim Kelterverfahren traditionelle Kelten verwendet. Diese können in einem Durchlauf aus 4.000kg Trauben 2.550 Liter Saft pressen. Bei der ersten alkoholischen Gärung verwandelt sich der reine Traubensaft durch spezielle Hefe in Wein. Die Assemblage ist eine zu einer Cuvée vermählte Zusammenstellung mehrerer Weine, die sich durch Rebsorten, Lage und Jahrgang unterscheiden. Der spezielle Pommery-Stil steht dabei immer im Vordergrund. Nach dieser Assemblage werden die Stillweine unter Zugabe von Zucker und Hefe der zweiten Gärung ausgesetzt. Diese erfolgt in den Kellern bei der konstanten Temperatur von 10°C. Hier wird langsam aus der Assemblage ein perlender Champagnerwein mit vollem Aroma. Jetzt muss nur noch die Hefe herausgenommen werden. Das erfolgt durch behutsames Rütteln der Flasche. So sammeln sich die Hefeablagerungen im Flaschenhals bis der Wein seine gewünschte Klarheit wiedererlangt hat. Im Dégorgement werden diese Ablagerungen im Flaschenhals tiefgefroren, bis der sich dort gebildete Eispfropfen von dem entstandenen Druck herausgestoßen wird. Mit einem Korken und Drahtkorb-Verschluss wird die Falsche verschlossen.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Pommery POP Gold Vintage

Menge

200 ml

Hergestellt in

Frankreich

Alkoholgehalt

12,5 %

Artikelnummer

2000022541

EAN

3352370017902

Jahrgang

2006

Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf

2

Lage

Champagne

enthält Sulfite

Ja

Geschmack

brut

verantw. Lebensmittelunternehmer

Champagne Pommery, 5, pl du Gal-Gouraud - BP 1049, 51689 Reims Cedex 2, Champagne

Allergene

Sulfite

Trinktemperatur

10 - 12 ° C

Herkunftsland

Frankreich

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