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La Clé de la Femme Brut only gourmondo

750 ml

24,90 €

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(33,20 €/l)  inkl. 19% MwSt.
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Ein Champagner, der in Zusammenarbeit mit Champagne H. Blin exklusiv für Gourmondo entstand. In den 80% Pinot Meunier und 20% Chardonnay unseres only Gourmondo Champagner La Clé de Femme schmeckt man bei jedem Schluck das Terroir der Weinberge aus dem Dorf Vincelles im Marnetal heraus. Gelb-gold, frisch, fruchtig und ausgewogen.

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Unsere Mission für einen gourmondo only Champagner lautete: Einen Betrieb aufspüren, der das Terroir seiner Weinberge in den Champagner einarbeitet. Mit Champagne H. Blin und dem La Clé de la Femme sind wir fündig geworden. Wir freuen uns, dass wir einen Partner gewinnen konnten, der Wert auf die Champagner Tradition und zugleich auf Weinbereitung und Terroir legt. 

Der Ursprung dieses Champagnerhauses geht zurück bis in die Zwischenkriegszeit als Henri Blin, ein berühmter Champagnerproduzent aus einer alteingesessenen Winzerfamilie, beschloss, sich mit 28 unternehmungslustigen Winzern zusammenzutun, um seine innovativen Ideen weiterzuentwickeln. 60 Jahre später ist Champagne H. Blin ein Zusammenschluss von 110 Winzern aus acht Generationen, der unermüdlich daran arbeitet, den wahren Wert des Dorfes Vincelle und seiner Länderein, das Terroir, in jede einzelne Flasche Champagner zu bringen. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt nachhaltig bewirtschaftet, ohne jegliche Chemikalien.

Trauben und Terroir

Die Charakteristika des Terroirs von Vincelle, direkt an der Champagnerroute im Marnetal gelegen, sind einzigartig: Ozeanisches und teilweise kontinentales Klima mit langen kalten Wintern und kurzen heißen Sommern, kieslartige Lehm- und Kalkböden mit hoher Feuchtigkeit, und besonders im Winter ziehen Nebelschwaden über die Marne. 

Der gourmondo only Champagner La Clé de la Femme besteht zu 80% aus Pino Meunier und 20% Chardonnay Trauben. Die Pinot Meunier Traube gibt den Weinen eine intensive Frische und fruchtige Aromen und die Chardonnay Traube liefert den Champagnern Noten von Zitrone und kräftige, mineralische Aromen. Innerhalb weniger Stunden nach der Lese werden die Trauben pneumatisch gepresst und gären dann im temperaturkontrollierten Stahltank, um Frische und Frucht des Champagners zu bewahren. 

Verkostungsnotizen

Der La Clé de la Femme perlt gold-gelb und lebhaft im Glas. Frische Noten von reifen gelben Früchten, weißen Pfirsichen und Birnen steigen in die Nase. Am Gaumen ist der only Gourmondo Champagner frisch, fruchtig und sehr ausgewogen. Er schmeckt nach kandierten und exotischen Früchten, Mango und Brioche. 

Besonders begeistert hat uns, dass dieser Champagner ganz außergewöhnliches Trinkvergnügen bietet und trotzdem zu so vielen Anlässen und Gerichten passt. Ein Aperitif für jeden Tag, der auch statt Wein zum Beispiel zu hellem Fleisch mit Sahnesauce gereicht werden kann und mit süß-sauren Gerichten perfekt harmoniert.

Der Ursprung des Champagnerhauses H. Blin geht zurück bis in die Zwischenkriegszeit als Henri Blin, ein berühmter Champagnerproduzent aus einer alteingesessenen Winzerfamilie, beschloss, sich mit 28 unternehmungslustigen Winzern zusammenzutun, um seine innovativen Ideen weiterzuentwickeln. 60 Jahre später ist Champagne H. Blin ein Zusammenschluss von 110 Winzern aus acht Generationen, der unermüdlich daran arbeitet, den wahren Wert des Dorfes Vincelle und seiner Länderein, das Terroir, in jede einzelne Flasche Champagner zu bringen. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt nachhaltig bewirtschaftet, ohne jegliche Chemikalien.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

La Clé de la Femme Brut only gourmondo

Menge

750 ml

Aufbewahrungshinweis

Kühl und dunkel lagern

Hergestellt in

Frankreich

Alkoholgehalt

12 %

Artikelnummer

2000034288

EAN

3760062819060

Champagnerart

Brut

Lage

Champagne

Rebsorte

Pinot Meunier, Chardonnay

Geschmack

brut

verantw. Lebensmittelunternehmer

Vignobles Berthier, route de Cosne, Les Clairneaux, 18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Frankreich

Allergene

enthält Sulfite

Aroma

Apfel, Birne, Mandel

Herkunftsland

Frankreich

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