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Ayala Brut Nature Zero Dosage in Gepa

750 ml

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Um die außergewöhnliche Qualität des Brut Majeur zu demonstrieren, kreierte Champagne Ayala diesen „Dosage Zero“, der exakt die gleiche Cuvée ist, wie der Brut Majeur, aber eben ohne jede Dosage.

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Champagne Ayala Brut Nature “Zéro Dosage”: Das ist Ayalas Ausdruck von Qualität in seiner puristischsten Form. Die Ayala Brut Majeur Cuvée hat den sehr hohen Wert von 93 % auf der Skala der Cru-Klassifizierung der Champagne.

90% dieser Cuvée stammen aus dem aktuellen Jahrgang, die übrigen 10% sind Reserveweine,
ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay

 

Blassgoldene Farbe, feinperliges Mousseux, sehr aromatische Nase. Am Gaumen ist die „Dosage
Zéro“ (natürlich) sehr trocken, zeigt dabei große Finesse und Komplexität.

 

Unsere Gourmets empfehlen:

Sensationell als Aperitv begleitet die Ayala Brut Nature "Zero Dosage" aber auch ein Menü ohne Probleme. Sie passt hervorragend zu Fischgerichten, Hummer oder Jakobsmuscheln ist aber auch ein sehr guter Partner zu delikatem Rohmilchkäse wie Coulommiers, Chaource, Brie oder Brillat-Savarin.

Das traditionsreiche Champagnerhaus Ayala wurde im Jahre 1860 von Edmond de Ayala gegründet und gehört damit zu den am längsten etablierten Champagnerhäusern in der Champagne. Seit der Gründung ist Champagne Ayala in der Gemeinde Ay, im Herzen der Champagne, ansässig und ist bis heute ein familiengeführtes Haus. Seit dem Jahr 2005 ist die Familie Bollinger Besitzer des Champagnerhauses.

Die Familie investierte in die Modernisierung veralteter Anlagen und ein neues Team soll die Werte und den Geist der traditionsreichen Marke wieder in neuem Glanz erstrahlen lassen. Für den charakteristischen Stil des Hauses Ayala ist seit 2006 Caroline Latrive zuständig, die seit 2011 offiziell die Position des Kellermeisters bekleidet.

Frische, Eleganz und geringe Dosage prägen den Stil der Champagner des Hauses. Qualität und Präzision in der Weinbereitung sind die Basis für hochwertige und ausgewogene Cuvées, bei denen der Chardonnay eine herausragende Rolle spielt.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Ayala Brut Nature Zero Dosage in Gepa

Menge

750 ml

Hergestellt in

Frankreich

Alkoholgehalt

12,5 %

Artikelnummer

2000004430

EAN

3113841078002

Bewertung

90 Punkte

Weinauszeichnung

Wine Spectator

Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf

2

Lage

Champagne

enthält Sulfite

Ja

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Geschmack

brut

verantw. Lebensmittelunternehmer

Champagne Ayala, 2 Boulevard du Nord, 51160 Ay, Frankreich

Allergene

enthält Sulfite

Trinktemperatur

6-9

Passende Speisen

Aperetiv, Hummer, Jacobsmuscheln, Fischgerichten, Coulommiers, Chaource, Brie, Brillat-Savarin

Herkunftsland

Frankreich

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