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Fratus Franciacorta DOCG Brut Satén

750 ml

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100% Chardonnay aus biologischem Weinbau prägt den Charakter des Satén von Fratus. Vollmundiger und würziger Geschmack, cremig und geschmeidig. Gambero Rosso vergibt 2 Gläser für diesen hervorragenden Franciacorta.

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Biologischer Weinbau ist für Riccardo Fratus nicht nur selbstverständlich sondern tiefe überzeugung. So werden auch die Chardonnay Trauben für diesen Fratus Franciacorta DOCG Brut Satén sorgfältig gepflegt, damit sie ihre ganze Fülle in diesem Sekt entfalten können.

Mit strohgelber Farbe leuchtet der Satén im Glas. Feinste Perlen in Hülle und Fülle lassen den Sekt golden funkeln. Das Bouquet ist intensiv, voll und mit würzigen Noten abgerundet. Im Mund vollendete Reife und Aromen, die an Brotkruste erinnern. Dezente Noten von frischem Toast und würzige Aromen machen diesen cremigen Franciacorta zu einem herrlichen Trinkgenuss.

2 Gläser bekam der Fratus Franciacorta DOCG Brut Satén vom Gambero Rosso.

Der Satén ist ein wunderbarer Begleiter von leichten und frischen Gerichten.

Im Herzen der Lombardei, genauer gesagt in der Ebene zwischen den Städten Bergamo und Brescia erhebt sich weithin sichtbar ein einzelner Hügel, der Monte Orfano. Das benachbarte Gebiet nennt sich Franciacorta, wo der Weinanbau zwar eine lange Tradition hat, aber erst in den letzten 50 Jahren über die Grenzen Italiens hinaus von sich reden macht. Der Grund sind die hier erzeugten Schaumweine nach dem Vorbild der Champagne, also strenge Ertragsbegrenzung und ausschließlich traditionelle Flaschengärung.

Das Weingut La Riccafana befindet sich in Cologne, einem kleinen Ort am Fusse des Monte Orfano. Heute werden unter der Leitung von Riccardo Fratus ca. 18ha Weinberge in dieser atemberaubenden Landschaft bewirtschaftet. Erworben hatte das Weingut einst sein Vater, Giovanni Fratus. Zu dem Zeitpunkt befand es sich in erbärmlichen Zustand und wurde von der Familie in den folgenden Jahren von Grund auf neu strukturiert. Dabei bestimmte ein Grundsatz von Giovanni Fratus alles Handeln: Respekt vor der Natur und Weinbau im Einklang mit der Natur. Sein Sohn Riccardo hat diesen Grundsatz weiter entwickelt und produziert heute durchgängig nach strengen biologische Regeln. Die besonders schonende Behandlung der Trauben und der Weine im Keller sind die konsequente Fortsetzung dieser qualitätsorientierten Arbeitsweise.

Das Ergebnis sind gesunde, frische Weine, die sich alle Besonderheiten dieser Region, von den Böden bis zum Mikroklima des Lago d’Iseo, bis in die Flasche bewahrt haben.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Fratus Franciacorta DOCG Brut Satén

Menge

750 ml

Hergestellt in

Italien

Alkoholgehalt

13 %

Artikelnummer

2000006961

EAN

8033829980026

Auszeichnung

DOCG (Italien)

Bewertung

2 Gläser

Weinauszeichnung

Gambero Rosso

Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf

2

Lage

Lombardei

enthält Sulfite

Ja

Rebsorte

Chardonnay

Geschmack

brut

verantw. Lebensmittelunternehmer

Weingut Riccardo Fratus, Lombardei

Trinktemperatur

10-12 °C

Passende Speisen

Avocadococktail mit Limetten und Garnelen, Krabbenomlett mit Limettenschale.

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