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Viani & Co.

Carpaccio von Sommertrüffeln - Carpaccio di tartufo

80 g

(6)
In dünne Scheiben geschnittene Sommertrüffel in Trüffelsaft. Der feine, nussige Geschmack paßt hervorragend zu Herbstsalaten, Geflügel und Kaninchen. Dieses vielseitige Carpaccio schmeckt auch wunderbar in Saucen, Salaten oder als Beilage. Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Dieser ausgesuchte Sommertrüffel kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben.
19,90 €* 22,75 €
(248,75 € / kg)
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Bereits auf Ende des 18. Jahrhunderts geht die Geschichte des Unternehmens Viani zurück. Denn schon damals betrieb die Familie Handel mit erlesenen Lebensmitteln


Seit etwa 40 Jahren gehört auch der Handel mit edlen Trüffeln zum Geschäft der Vianis. Die Marke Viani & Co., unter der alle Trüffelprodukte zusammengefasst sind, drückt die hohe Affinität und Kompetenz des Unternehmens aus, wenn es um die Kultpilze geht. Die Produkte kommen allesamt von kleinen ausgewählten Produzenten aus Italien und Frankreich und müssen den strengen Qualitätsanforderungen, die Viani stellt, gerecht werden.

Zum Sortiment gehören neben ganzen Trüffeln, Trüffelöle, Trüffelpüree, Trüffelsauce oder Trüffelbutter.

Trüffel sind die Juwelen feiner Gastronomie und Viani ist heute sprichwörtlich das Synonym für feine Trüffel.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen
  • Kalorien (kJ):
    1321
  • Kalorien (kcal):
    316
  • Fett:
    33.3
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    5.3
  • Kohlenhydrate:
    0.5
  • davon Zucker:
    0.5
  • Eiweiß:
    3.8
  • Salz:
    2
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Bewertungen (6)

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6 Rezensionen
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4 Sterne
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3 Sterne
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2 Sterne
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Kein Vergleich zu frischen Trüffel.
Sehr gut
Alles sehr gut
der Geschmack ist sehr gut und kann ich weiter empfehlen.
Genial
Absolut empfehlenswert, passt vorzüglich zu Omelette, Pasta, Lachs und sogar auf Spinat war es ein Hochgenuss. Und das Beste: Hält sich sehr lange im Gläschen. (Theoretisch, denn es macht fast süchtig und ist daher schnell aufgebraucht....)
Den Preis wert!
Was für ein Carpaccio!!! Ein Traum, nicht nur für Trüffelfreunde. Ich habe erst ein wenig ob des hohen Preises gezögert. Aber jeden Cent hat mir der wunderbare Sommertrüffelgeschmack zurückgezahlt. Der Geschmack ist so intensiv als würde man 100% Trüffel geniessen! Und dann stimmt auch der Preis!
Carpaccio von Sommertrüffeln - Carpaccio di tartufo
Carpaccio von Sommertrüffeln - Carpaccio di tartufo
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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