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Büffel Bill

Cardinali di Bufala – Büffel Mozzarella Kügelchen

250 g

(3)
Nur die geschützte Herkunftsbezeichnung Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. steht für eine Herstellung aus 100% Büffelmilch aus Kampanien. Und diese Cardinali Kügelchen von Büffel Bill zählen wohl zu den besten Mozzarellas der Welt. Aus melkfrischer Büffelmilch, enorm cremig und lecker. Den Geschmack nach all den wilden Kräutern und Gräsern durch die freie Haltung der Büffel auf riesigen Naturweiden werden Sie einfach lieben!
6,90 €* 8,90 €
(27,60 € / kg)
inkl. 7% MwSt.
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Hinter der Idee von Büffel Bill stand der Gedanke, nachhaltige Fleischproduktion in Gourmet-Qualität mit ethischen Aspekten zu verbinden. Der unwürdige und grausame Umgang mit männlichen Büffeln in der italienischen Mozzarella-Produktion, wo diese direkt nach der Geburt meistens regelrecht „entsorgt“ werden, bewog die Gründer von Büffel Bill, diesen Büffeln vor ihrer Schlachtung ein wahrhaft paradiesisches Leben in freier Natur zu bieten. 

Einzigartige Geschichte

Recherchen ergaben, dass Büffelfleisch dem Rindfleisch geschmacklich und ernährungsphysiologisch weit überlegen ist und weltweit seit Jahrhunderten als Delikatesse eine wichtige Rolle spielt. Doch in Europa war dieses köstliche und gesunde Produkt nahezu unbekannt. Die zwei Gründer Manuel Ruess und Martin Jaser suchten auf vier Kontinenten nach dem natürlichsten und qualitativ hochwertigsten Premium-Büffelfleisch und konnten schließlich die weltweit renommiertesten Büffelzüchter als Exklusivpartner gewinnen.

Individuelles Geschmackserlebnis Büffelfleisch 

Mit ihren Mentoren aus der Spitzengastronomie entwickeln die drei die besten Reifeverfahren, eigens abgestimmt auf die verschiedenen Herkunftsländer und Partner, um die Besonderheiten und individuellen Fleischcharakteristiken herauszuarbeiten.

In einer eigenen Betriebsstätte am Bodensee übernehmen zwei Metzgermeister den Zuschnitt und parieren das Fleisch. Heute wird die gehobene Gastronomie und der Delikatessen-Einzelhandel mit den edlen Erzeugnissen von Büffel Bill beliefert. So kommen auch Sie zu Hause in den Genuss dieses edlen Fleisches.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Büffel Bill Deutschland GmbH, Holzeckstraße 1, 78224 Singen
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
  • Kalorien (kJ):
    1031
  • Kalorien (kcal):
    264.4
  • Fett:
    20
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    12.53
  • Kohlenhydrate:
    0.04
  • davon Zucker:
    0.04
  • Eiweiß:
    16.2
  • Salz:
    0.55
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wie gehabt - prima
Lecker.
Exellent, übertrifft Discounterware um Welten. Geschmackliche Offenbarung. Ein Fall für Genießer.
Cardinali di Bufala – Büffel Mozzarella Kügelchen
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

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