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Cardhu

Cardhu 18YO Whisky

700 ml

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Ein weicher und äußerst spannender Single Malt Whisky mit viel Finesse. Angenehm sanft und ausgereift am Gaumen mit fruchtiger Süße und edlen Schokoladennoten, langer Abgang mit perfekter Balance zwischen trocken und süß. 18 Jahre in Bourbon- und Sherryfässern gereift. Eine echte Whisky-Rarität!
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Seit 1824 werden in der schottischen Brennerei Cardhu in Speyside feinste Single Malt Whiskys hergestellt. Das Geheimnis ihres Erfolges ist die Lage im Tal des Flusses Spey, dessen eiskaltes, frisches Gebirgsquellwasser den Cardhu Single Malt Whiskys ihren einzigartigen und besonderen Charakter verleiht. Auch heute noch wird der Whisky genauso sorgfältig und unverändert hergestellt wie früher.

Der Cardhu 18YO Whisky reift 18 Jahre in Bourbon- und Sherryfässern und entwickelt in dieser Zeit ein herrlich komplexes, weiches Aroma mit viel Finesse und exquisiter Struktur. In der Nase schmeichelt er mit samtiger Süße und Anklängen von Birne, Pflaume und Ananas. Am Gaumen zeigt er dann sein ganzes Potential und begeistert mit opulenter Schwere, ist dabei dennoch angenehm süß mit kräftiger Frucht, deutlichen Schokoladennoten und sehr dezenter Holznote. Der lang anhaltende Abgang bleibt komplex und entwickelt sich in die trockene Richtung, getragen von einer subtilen, fruchtigen Süße und ohne jegliche Bitterkomponente.

Für diesen fantastischen Single Malt Whisky wurden nur die besten Fässer ausgewählt, um ein einzigartiges Genusserlebnis zu kreieren. Genießen Sie ihn pur oder mit wenig weichem Wasser verdünnt.

Die Cardhu Destillerie wurde schon um die Wende vom 18. zum 19. Jahrhundert als Schwarzbrennerei betrieben. 1824 wurde Cardhu dann lizensiert. Cardhu ist gälischen Ursprungs und bedeutet "schwarzer Felsen". Erst 1984 wurde der Name in Cardhu geändert, zuvor hieß die Brennerei Cardow. Im Oktober 2003 wurde Cardhu wieder in Cardow umbenannt, nachdem der Single Malt Cardhu vom Markt genommen und durch einen Vattet Malt mit gleichem Namen ersetzt worden war. Die Verwirrung war perfekt und schon nach kürzester Zeit gab der Konzern Diageo nach und kehrte wieder zum Namen Cardhu zurück.

 

Ihren heutigen Standort erreichte die Destillerie erst 1884, als sie nach Knockando verlegt wurde. Dort stehen die Gebäude bis heute unweit des Spey. Elizabeth Cumming, Schwiegertochter des Gründers, hatte damals (ab dem Jahr 1872) das Ruder fest in Händen.
Ihr Sohn wurde Direktor bei Johnnie Walker und noch heute sind Cummings in der Whiskybranche tätig und auch heute noch liefert Cardhu den weichen Kern des Johnnie Walker Blends zu.

 

Cardhu entwickelte sich prächtig, 1887 wurde die Destillerie bereits wieder erweitert, 1893 übernahm Johnnie Walker das Ruder bei Cardhu. In den Jahren 1960 und 61 wurde die Brennerei von Grund auf erneuert, die Zahl der Stills von zwei auf dann vier erhöht. 1988 kam bereits ein Besucherzentrum dazu. Heute gehört die Cardhu-Distillerie, idyllisch gelegen über dem Speytal, zum Speyside Malt Whisky Trail.

Herstellungsland:
Großbritannien
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Cardhu Distillery, Knockando, Aberlour, Moray AB38 7RY, Großbritannien
Herkunftsland:
Großbritannien
Alkoholgehalt in vol. %:
40
Bio:
nein
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Cardhu Whisky
Diesen Whisky habe ich zum Verschenken bestellt. Die Lieferung kam wieder superschnell und in einer sehr guten Verpackung. Was mich allerdings sehr gestört hat, die Flasche hatte keine Umverpackung. Für diese Preiskategorie kann man aber etwas mehr verlangen. Für ein Geschenk kam mir das etwas billig vor. Auf dem Foto war jedenfalls zumindest ein Pappkarton abgebildet. Über den Geschmack kann ich leider noch nichts sagen. Ich werde ihn auf jeden Fall probieren und dann meine Bewertung aktualisieren.
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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