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Büffel Bill

Büffel Prime Sirloin Steakhüfte Italien

200 g

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Das Prime Sirloin Steak ist aus der Hüfte geschnitten und eines der meist unterschätzten Steak Cuts. Vom italienischen Büffel ist es würziger als Rindfleisch, von großer Aromenvielfalt und Zartheit, mit feinem Geschmack nach Wildkräutern. Es ist magerer als das Rib Eye und ein sehr vielseitiges Büffel Steak, ob vom Grill, als Geschnetzeltes oder als Grillspieß. Das Fleisch ist sehr fein gemasert und enorm zart dank der Tierhaltung in freier Natur.
12,90 €* 16,90 €
(64,50 € / kg)
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sofort lieferbar

Hinter der Idee von Büffel Bill stand der Gedanke, nachhaltige Fleischproduktion in Gourmet-Qualität mit ethischen Aspekten zu verbinden. Der unwürdige und grausame Umgang mit männlichen Büffeln in der italienischen Mozzarella-Produktion, wo diese direkt nach der Geburt meistens regelrecht „entsorgt“ werden, bewog die Gründer von Büffel Bill, diesen Büffeln vor ihrer Schlachtung ein wahrhaft paradiesisches Leben in freier Natur zu bieten. 

Einzigartige Geschichte

Recherchen ergaben, dass Büffelfleisch dem Rindfleisch geschmacklich und ernährungsphysiologisch weit überlegen ist und weltweit seit Jahrhunderten als Delikatesse eine wichtige Rolle spielt. Doch in Europa war dieses köstliche und gesunde Produkt nahezu unbekannt. Die zwei Gründer Manuel Ruess und Martin Jaser suchten auf vier Kontinenten nach dem natürlichsten und qualitativ hochwertigsten Premium-Büffelfleisch und konnten schließlich die weltweit renommiertesten Büffelzüchter als Exklusivpartner gewinnen.

Individuelles Geschmackserlebnis Büffelfleisch 

Mit ihren Mentoren aus der Spitzengastronomie entwickeln die drei die besten Reifeverfahren, eigens abgestimmt auf die verschiedenen Herkunftsländer und Partner, um die Besonderheiten und individuellen Fleischcharakteristiken herauszuarbeiten.

In einer eigenen Betriebsstätte am Bodensee übernehmen zwei Metzgermeister den Zuschnitt und parieren das Fleisch. Heute wird die gehobene Gastronomie und der Delikatessen-Einzelhandel mit den edlen Erzeugnissen von Büffel Bill beliefert. So kommen auch Sie zu Hause in den Genuss dieses edlen Fleisches.

Herstellungsland:
Italien
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Büffel Bill Deutschland GmbH, Holzeckstraße 1, 78224 Singen
Herkunftsland:
Italien
Zutaten:
Büffel Fleisch
Durchschnittliche Haltbarkeit in Tagen:
6
Abtropfgewicht:
0
Bio:
nein
  • Kalorien (kJ):
    452
  • Kalorien (kcal):
    108
  • Fett:
    1.5
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    0.6
  • davon Zucker:
    0
  • Eiweiß:
    23.8
  • Salz:
    0.5
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Tolle Alternative zu Rind!
Kann mich nicht beschweren: Gute Qualität, leicht "wilde" Note, und gesünder als Rind. Erstklassig!
Büffel Prime Sirloin Steakhüfte Italien
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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