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Ölmühle Solling

Bio Walnussöl nativ

250 ml

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Flüssiges Gold für Ihre Küche! Kaltgepresstes Walnussöl aus ungerösteten Walnusskernen in Bio-Qualität, besonders reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. So lecker kann gesunde Ernährung sein!
12,90 €*
(51,60 € / Liter)
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Qualität statt Masse – das ist die Devise der ölmühle Solling, die seit 1995 feinste Speiseöle herstellt. Alle verwendeten Nüsse und ölsaaten stammen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft. Hochwertige Pflanzenöle leisten nicht nur einen wichtigen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung, sie schmecken außerdem ganz wunderbar.

 

Das Walnussöl wird aus ungerösteten Walnusskernen durch schonende Kaltpressung gewonnen und ist besonders wertvoll und bekömmlich. Das öl besticht bereits beim Ausgießen durch seine wunderbar bernsteingelbe Farbe und den zarten Duft. Das Aroma ist feinherb-nussig und angenehm mild.

 

Aber auch sonst hat es das Walnussöl ist sich: es besitzt einen besonders hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren, die Vitamine A, E und K und Lecithin. Außerdem enthält es über 10% essentielle Omega-3-Fettsäuren wie z. B. Alpha-Linolensäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt. Bereits 10 g täglich (etwa ein bis zwei Esslöffel) decken den Bedarf eines Erwachsenen an Omega-3-Fettsäuren.

 

Das native Walnussöl ist für die kalte und warme Küche geeignet und veredelt mit seinem milden Nuss-Aroma z. B. Salate, Suppen und Saucen sowie Süßspeisen, Gebäck, Cremes und Dressings. Wegen des hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sollten Sie dieses kostbare öl nicht zum Braten verwenden. Walnussöl ist sehr oxidationsempfindlich und sollte unbedingt dunkel und kühl aufbewahrt werden. Dann ist es etwa neun bis zwölf Monate haltbar.

Qualität statt Masse – nach dieser Devise stellt die kleine ölmühle Solling seit 1995 feinste kaltgepresste öle her. Es werden nur beste Rohstoffe verwendet; alle Nüssen und ölsaaten stammen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft und werden besonders schonend verarbeitet.
 
Arganöl, das flüssige Gold Marokkos, wird aus den wohlschmeckenden Früchten des in Marokko beheimateten Arganbaumes gewonnen. Die Gewinnung der Nüsse ist traditionell Frauensache und sehr mühsam, alle Schritte werden in Handarbeit erledigt. Die Arganfrüchte werden zunächst geerntet und getrocknet. Danach wird das Fruchtfleisch entfernt und der harte Kern geöffnet. Aus der darin enthaltenen Mandel wird durch schonende Kaltpressung das native Arganöl gewonnen.
 
Das gelbliche Arganöl besitzt ein ganz charakteristisches, mildes Aroma. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an antioxidativ wirkendem Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren aus. Arganöl eignet sich für die kalte und warme Küche und verleiht Speisen das gewisse Etwas. Aufgrund seines Fettsäurespektrums könnte man Arganöl auch zum Braten verwenden. Wir finden aber dass es dazu viel zu kostbar ist und am besten kalt genossen wird oder am Ende der Garzeit den Gerichten zugegeben werden sollte. 
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 1, 37691 Boffzen
Allergene:
Schalenfrüchte, Walnüsse
  • Kalorien (kJ):
    3700
  • Kalorien (kcal):
    900
  • Fett:
    100
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    7
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super!
Es schmeckt wie frisch geknackte Walnüsse. Perfekt zum Salat, aber auch für ein nussiges Dessert geeignet. Kaufe ich gerne wieder.
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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