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Ölmühle Solling

Bio Pflaumenkernöl nativ

100 ml

Genießen Sie die außergewöhnliche Ölspezialität der Ölmühle Solling: Natives Pflaumenkernöl. Das Öl wird aus Pflaumenkernen mühlenfrisch kalt gepresst, damit die wertvollen Inhaltsstoffe und der sortentypische Geschmack erhalten bleiben. Die natürliche Marzipannote verleiht süßen Speisen und Gebäck ein spannendes Aroma.
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Das native Pflaumenkernöl der ölmühle Solling besticht mit einer natürlich, kräftigen Geschmacks- und Geruchsnote nach Marzipan.

 

Das öl wird aus den Kernen erntefrischer Pflaumen kalt gepresst. Verwenden Sie das Pflaumenkernöl zum Aromatisieren von Süßspeisen und Desserts, sowie zum Verfeinern von Konfitüren wie Pflaumenmus, fruchtigen Cocktails, Cremes und Feingebäck. Auch für Schokoladen sowie für Saucen und Dressings, die einen besonderes Highlight vertragen, eignet sich das Pflaumenkenrnöl bestens.

Qualität statt Masse – nach dieser Devise stellt die kleine ölmühle Solling seit 1995 feinste kaltgepresste öle her. Es werden nur beste Rohstoffe verwendet; alle Nüssen und ölsaaten stammen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft und werden besonders schonend verarbeitet.
 
Arganöl, das flüssige Gold Marokkos, wird aus den wohlschmeckenden Früchten des in Marokko beheimateten Arganbaumes gewonnen. Die Gewinnung der Nüsse ist traditionell Frauensache und sehr mühsam, alle Schritte werden in Handarbeit erledigt. Die Arganfrüchte werden zunächst geerntet und getrocknet. Danach wird das Fruchtfleisch entfernt und der harte Kern geöffnet. Aus der darin enthaltenen Mandel wird durch schonende Kaltpressung das native Arganöl gewonnen.
 
Das gelbliche Arganöl besitzt ein ganz charakteristisches, mildes Aroma. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an antioxidativ wirkendem Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren aus. Arganöl eignet sich für die kalte und warme Küche und verleiht Speisen das gewisse Etwas. Aufgrund seines Fettsäurespektrums könnte man Arganöl auch zum Braten verwenden. Wir finden aber dass es dazu viel zu kostbar ist und am besten kalt genossen wird oder am Ende der Garzeit den Gerichten zugegeben werden sollte. 
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 1, 37691 Boffzen
  • Kalorien (kJ):
    3700
  • Kalorien (kcal):
    900
  • Fett:
    100
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    7.4
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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