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Ölmühle Solling

Bio Kürbiskernöl geröstet

250 ml

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Seine tiefgrüne Farbe macht dieses Kürbiskernöl auf jedem Teller zum Hingucker. Sein charakteristischer, intensiver Geschmack gibt Ihren Speisen eine neue Richtung. Sehr gesund ist es außerdem.
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Stairisches Kürbiskernöl ist ein fester Bestandteil der österreichischen und alpenländischen Küche. Aus leicht gerösteten Kürbiskernen wird dieses tiefgrüne Öl gewonnen, welches nicht nur durch sein intensiv-nussiges Aroma besticht, sondern auch durch seinen hohen Nährwertgehalt.

Besonders reich ist es an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, welche helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, auch die Vitamine A und E sind reichlich enthalten.


Die Ölkürbisse für dieses geröstete Kürbiskernöl der Ölmühle Solling stammen von Naturland-zertifizierten Bio-Betrieben.
Für Saucen, Suppen, Desserts oder auch Käseplatten ist dieses Kürbiskernöl toll geeignet. Zum Braten sollten Sie es allerdings nicht verwenden.

Qualität statt Masse – nach dieser Devise stellt die kleine ölmühle Solling seit 1995 feinste kaltgepresste öle her. Es werden nur beste Rohstoffe verwendet; alle Nüssen und ölsaaten stammen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft und werden besonders schonend verarbeitet.
 
Arganöl, das flüssige Gold Marokkos, wird aus den wohlschmeckenden Früchten des in Marokko beheimateten Arganbaumes gewonnen. Die Gewinnung der Nüsse ist traditionell Frauensache und sehr mühsam, alle Schritte werden in Handarbeit erledigt. Die Arganfrüchte werden zunächst geerntet und getrocknet. Danach wird das Fruchtfleisch entfernt und der harte Kern geöffnet. Aus der darin enthaltenen Mandel wird durch schonende Kaltpressung das native Arganöl gewonnen.
 
Das gelbliche Arganöl besitzt ein ganz charakteristisches, mildes Aroma. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an antioxidativ wirkendem Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren aus. Arganöl eignet sich für die kalte und warme Küche und verleiht Speisen das gewisse Etwas. Aufgrund seines Fettsäurespektrums könnte man Arganöl auch zum Braten verwenden. Wir finden aber dass es dazu viel zu kostbar ist und am besten kalt genossen wird oder am Ende der Garzeit den Gerichten zugegeben werden sollte. 
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 1, 37691 Boffzen
  • Kalorien (kJ):
    3700
  • Kalorien (kcal):
    900
  • Fett:
    100
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    19
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Sehr lecker, tolles Aroma
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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