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Ölmühle Solling

Bio Kokosmehl teilentölt

500 g

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Der gesunde Alleskönner für die bewusste Ernährung! Kokosmehl ist fettarm, cholesterinfrei, enthält keine Hefe, Laktose oder Gluten, dafür aber jede Menge Ballaststoffe, wertvolle pflanzliche Proteine und Kalium. Es schmeckt außerdem fantastisch und ist ideal zum Herstellen von Feingebäck oder zum Andicken von Saucen, Dips und Desserts.
4,90 €*
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Kokosmehl ist DER Geheimtipp für eine gesunde, kalorienbewusste und glutenfreie Ernährung. Die ölmühle Solling stellt aus kontrolliert biologisch angebauten Kokosnüssen feinstes Kokosmehl her, das in der Küche sehr vielseitig eingesetzt werden kann. Das erntefrische Fruchtfleisch wird schonend getrocknet, durch mechanische Pressung entölt und anschließend fein vermahlen. Der Anteil an Kokosöl im fertigen Mehl liegt bei lediglich 7 – 9%. Dafür enthält es etwa 20% wertvolle pflanzliche Proteine und einen bemerkenswert hohen Balaststoffanteil von 41%, der die Verdauung in Schwung bringt und beim Backen und Kochen bis zu 60% Wasser binden kann.

 

Kokosmehl ist cholesterinfrei, laktosefrei, enthält kein Gluten, dafür aber richtig viel gesundes Kalium. Das mühlenfrische Kokosmehl ist bestens geeignet zum Backen von Keksen und Feingebäck. Hier können Sie bis zu 25% des Getreidemehls durch das gesunde, ballaststoffreiche Kokosmehl ersetzen. Außerdem können Sie die Zuckermenge reduzieren, da das Kokosmehl eine feine Süße besitzt. Durch die hohe Quellfähigkeit ist Kokosmehl auch ein natürliches Verdickungsmittel für Brotaufstriche, Dips, Saucen, Eiscreme oder Desserts. Durch seine einzigartigen Eigenschaften und die wertvollen Inhaltsstoffe ist Kokosmehl ein köstlicher Bestandteil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung.

Qualität statt Masse – nach dieser Devise stellt die kleine ölmühle Solling seit 1995 feinste kaltgepresste öle her. Es werden nur beste Rohstoffe verwendet; alle Nüssen und ölsaaten stammen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft und werden besonders schonend verarbeitet.
 
Arganöl, das flüssige Gold Marokkos, wird aus den wohlschmeckenden Früchten des in Marokko beheimateten Arganbaumes gewonnen. Die Gewinnung der Nüsse ist traditionell Frauensache und sehr mühsam, alle Schritte werden in Handarbeit erledigt. Die Arganfrüchte werden zunächst geerntet und getrocknet. Danach wird das Fruchtfleisch entfernt und der harte Kern geöffnet. Aus der darin enthaltenen Mandel wird durch schonende Kaltpressung das native Arganöl gewonnen.
 
Das gelbliche Arganöl besitzt ein ganz charakteristisches, mildes Aroma. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an antioxidativ wirkendem Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren aus. Arganöl eignet sich für die kalte und warme Küche und verleiht Speisen das gewisse Etwas. Aufgrund seines Fettsäurespektrums könnte man Arganöl auch zum Braten verwenden. Wir finden aber dass es dazu viel zu kostbar ist und am besten kalt genossen wird oder am Ende der Garzeit den Gerichten zugegeben werden sollte. 
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 1, 37691 Boffzen
  • Kalorien (kJ):
    1297
  • Kalorien (kcal):
    312
  • Fett:
    7
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    6.7
  • Kohlenhydrate:
    23.7
  • davon Zucker:
    8.9
  • Ballaststoffe:
    40.8
  • Eiweiß:
    17.5
  • Salz:
    0.092
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Tolles Aroma
Das Kokosmehl schmeckt sogar pur vom Löffel ganz ausgezeichnet. Es hat nicht den gleichen intensiven Kokosgeschmack wie Kokosflocken, sondern ist etwas milder. Man schmeckt die hohe Güte des Produktes. Das Kokosmehl macht sich toll im Quark. Ich konnte mich auf einem Bauernmarkt vor einigen Jahren bereits von der Qualität des Herstellers überzeugen und sehe diese Erfahrung erneut bestätigt.
Bio Kokosmehl teilentölt
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.