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Ölmühle Solling

Bio Haselnussöl geröstet

100 ml

Dieses Haselnussöl aus sanft gerösteten Haselnüssen ist eine ganz besondere Spezialität. Das hochwertige Speiseöl wird durch kalte Pressung der mild gerösteten Nüsse gewonnen. Für Süßes und Herzhaftes gleich gut geeignet.
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Das kräftig-nussige Haselnussöl geröstet wird in der Ölmühle Solling aus sanft gerösteten Haselnüssen schonend gepresst. Die Haselnüsse stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und deren wertvolle Inhaltsstoffe bleiben durch das schonende Pressverfahren besonders gut erhalten. Daraus entsteht ein hochwertiges Speiseöl, dass einen milden, süßlich-nussigen Geschmack hat.

Das Haselnussöl geröstet eignet sich gleich gut für süße und herzhafte Gerichte. Rohkost- und Fruchtsalate, Dressings und süße Desserts verfeinert es auf köstliche Art und Weise. Aber auch zum Backen und Braten ist das Haselnussöl wegen seines Fettsäurespektrums geeignet.

Das hochwertige Öl sollte zum Schutz der natürlichen Inhaltsstoffe immer gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt werden.

Qualität statt Masse – nach dieser Devise stellt die kleine ölmühle Solling seit 1995 feinste kaltgepresste öle her. Es werden nur beste Rohstoffe verwendet; alle Nüssen und ölsaaten stammen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft und werden besonders schonend verarbeitet.
 
Arganöl, das flüssige Gold Marokkos, wird aus den wohlschmeckenden Früchten des in Marokko beheimateten Arganbaumes gewonnen. Die Gewinnung der Nüsse ist traditionell Frauensache und sehr mühsam, alle Schritte werden in Handarbeit erledigt. Die Arganfrüchte werden zunächst geerntet und getrocknet. Danach wird das Fruchtfleisch entfernt und der harte Kern geöffnet. Aus der darin enthaltenen Mandel wird durch schonende Kaltpressung das native Arganöl gewonnen.
 
Das gelbliche Arganöl besitzt ein ganz charakteristisches, mildes Aroma. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an antioxidativ wirkendem Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren aus. Arganöl eignet sich für die kalte und warme Küche und verleiht Speisen das gewisse Etwas. Aufgrund seines Fettsäurespektrums könnte man Arganöl auch zum Braten verwenden. Wir finden aber dass es dazu viel zu kostbar ist und am besten kalt genossen wird oder am Ende der Garzeit den Gerichten zugegeben werden sollte. 
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 1, 37691 Boffzen
Allergene:
Haselnüsse, Schalenfrüchte
  • Kalorien (kJ):
    3700
  • Kalorien (kcal):
    900
  • Fett:
    100
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    8.5
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