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Biofournil

Bio Dinkelbrot Sauerteig ohne Hefe zum Aufbacken

460 g

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Original Bio-Dinkelbrot vom Traditionshaus Biofournil mit Mühlesteinen gemahlenes Weizenmehl. Einzig der traditionelle Sauerteig aus besten Zutaten wird für die Herstellung der Brote verwendet. Auf den Zusatz künstlicher Hefe wird gänzlich verzichtet. Brot zum Aufbacken, unter Schutzatmosphäre verpackt.
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inkl. 7% MwSt.
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Die Franzosen legen sehr großen Wert auf frisches, luftiges und knackiges Brot. Kein Wunder also, dass die Bio-Brote von Biofournil, einem französischen Hersteller, all diese Eigenschaften besitzen.

 

Der traditionelle Sauerteig aus besten Bio-Zutaten garantiert den "unnachahmlichen" Geschmack der Biofournil-Brote.

 

Das Bio-Dinkelbrot ist besonders knusprig. Der Duft dieses Brotes ist unwiderstehlich und entführt Sie direkt in ein Straßencafé in Frankreich.


Ohne chemische Zusatz- und Konservierungsstoffe ist das Brot vorgebacken, unter Schutzatmosphäre verpackt und bei Zimmertemperatur mehrere Monate haltbar.

 


Brote und Baguettes von Biofournil - die idealen alltäglichen Begleiter für Käse, Vorspeisen sowie Pasteten.

Im Jahr 1988 wurde die Bäckerei Biofournil von Louis Réthoré gegründet. Réthoré, der aus einer Bäckerdynastie stammte, entschied bereits im Jahr 1978 nur noch Brot in Bio-Qualität zu backen. Schnell sprach sich innerhalb der nächsten Jahre in und um Nantes die Qualität seiner Brote herum. Denn was Biofournil von anderen Bäckereien unterscheidet, ist der traditionelle Sauerteig ohne den Zusatz künstlicher Hefe. Traditionelles Sauerteigbrot ist durch seinen leicht säuerlichen Geschmack gekennzeichnet, der in Broten mit Hefe nicht vorkommt. Die leichte Säure führt allerdings dazu, dass Enzyme zu arbeiten beginnen, die die pflanzlichen Säuren zersetzen. Dies ermöglicht es dem menschlichen Organismus, Mineralien aufzunehmen, die andernfalls ausgeschieden worden wären.

 

Dafür steht Biofournil:


Mit Mühlsteinen gemahlenes Getreide:
Sanfte Technik, die alle notwendigen Nährstoffe der Schale, des Kerns und der Keime bewahrt, insbesondere die Ballaststoffe und Mineralien.

 

Natursauerteig nach Hausmacherart:
Der Dreistufen-Sauerteig garantiert den "unnachahmlichen" Geschmack der Biofournil Brote und gewährleistet nicht nur eine bessere Konservierung der Brote sondern verbessert auch die Aufnahme und Verdauung der Mineralien im menschlichen Organismus.

 

Gereinigtes Wasser:
Selektiv-Filter beseitigen jegliche Verunreinigungen.

 

Unraffiniertes Meersalz:
Die typische Würze unserer Brote ermöglicht den sparsamen Einsatz von Salz, ohne den Geschmack dadurch zu beeinträchtigen.

Herstellungsland:
Frankreich
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Pural Vertriebs GmbH, Kiefernstr.11, 76532 Baden-Baden
Herkunftsland:
Frankreich
Zutaten:
DINKELMEHL* Type 1050, Wasser, Natursauerteig* (DINKELMEHL*, Wasser, WEIZENMEHL*), unraffiniertes Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Weizen, Dinkel, Dinkel
Bio:
ja
Öko-Kontrollstellennummer:
FR-BIO-01
  • Kalorien (kJ):
    1047
  • Kalorien (kcal):
    247
  • Fett:
    1.5
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    0.2
  • Kohlenhydrate:
    48
  • davon Zucker:
    1.4
  • Ballaststoffe:
    4.9
  • Eiweiß:
    8
  • Salz:
    1.2
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sehr gut
Wenn etwas wirklich gut ist, darf man es auch mal loben!!! Habe eine Hefeallergie und das hier ist das beste hefefreie Dinkel Sauerteigbrot, dass ich bisher probiert habe. Und vor allem sehr praktisch, schmeckt sowohl 5 min im Brötchenbäcker getoastet hervorragend . Als auch 20 min im Backofen aufgebacken! Der Geschmack ist nicht zu sauer wie bei manchen sauerteigbroten mit sehr langer Teigführung und schmeckt angenehm mit süssen Aufstrichen als auch zu herzhaftem würzigen Sachen wie Schinken! Wirklich top und sehr praktisch, wenn man nicht selber backen will!
Produkt gut, ***
Schmeckt sehr gut
Ein Teil meiner Familie isst hefefrei, wir mögen Bio und essen alle gerne Dinkel: Also ist dieses Brot, das allen diesen Anforderungen gerecht wird, unser Lieblingsbrot. Vakuumverpackt ist es bei Lieferung mehrere Wochen haltbar, wird bei Bedarf aufgebacken - und duftet und schmeckt herrlich.
Sauerteigbrot auf Vorrat
Ansprechendes Sauerteigbrot aus Frankreich. Der Geschmack ist leicht säuerlich, trotzdem angenehm im Mund. das Brot harmoniert mit süßer als auch pikanter Auflage (natürlich Geschmackssache). Der Geruch wirkt natürlich. Die Kruste ist knackig (evtl. mag man sie als zu hart empfinden. wir mögen es). Der große Vorteil ist die wirklich lange Haltbarkeit in der Schutzverpackung und das problemlose Aufbacken innerhalb von ca. 15 min. Ein schönes Brot für die Vorratskammer um auf Bedarf / im Notfall schnell 'frisches Brot' aufbacken zu können. Wir sind überzeugt und werden dieses Produkt weiterverwenden.
gutes für faule
Brot selbst backen ist eigentlich die besserwisser variante aber warum Webb es sto ein leckeres fertigbrot gibt. Ein paar Brote dieser Serie wandern bei mir bei jeder Bestellung mit ins Paket um Sonntags frisches leckeres Brot zu haben. Egal ob zum Frühstück oder Salat einfach lecker. Dagegen kommen Brötchen vom Bäcker nicht an. Ach ja gesund soll es auch noch sein .) aber wen interessiert das wenns einfach lecker schmeckt.
immerhin!
Nachdem es nur noch ein sehr kleines Angebot bei Gourmondo an Bio-Backwaren gibt (was ist mit Herzberger passiert?????, eine info wäre schon mal angebracht!!!!), ist dies besser als nichts und man hat immer einen Vorrat, der sich zwei-drei Monate hält.
Bio Dinkelbrot Sauerteig ohne Hefe zum Aufbacken
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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