Qualität statt Masse – nach dieser Devise stellt die kleine Ölmühle Solling seit 1995 hochwertige kaltgepresste Öle her. Hierfür werden nur beste Rohstoffe verwendet; alle Nüssen und Ölsaaten stammen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft und werden besonders schonend verarbeitet.

Das Borretschöl stammt aus den Samen von kontrolliert biologisch angebautem Borretsch aus Deutschland. Nach der schonenden Kaltpressung wird das Öl direkt abgefüllt und bleibt somit völlig naturbelassen. Borretsch wird in vielen Hausgärten als Küchengewürz kultiviert, aber wußten Sie was tatsächlich in diesem unscheinbaren Kraut steckt? Borretschöl enthält nämlich besonders viel Gamma-Linolensäure. Mit 20% liegt der Gehalt dieser seltenen, essentiellen Fettsäure höher als bei jedem anderen bekannten Öl. Das macht Borretschöl besonders wertvoll und z. B. zu einem fantastischen Öl für die natürliche Hautpflege.

Aber auch dem Stoffwechsel tut diese Kostbarkeit gut. Am besten rühren Sie es unter Salatdressings oder runden warme Gerichte nach dem Garen damit ab. Borretschöl ist sehr empfindlich und darf nicht erhitzt werden. Gut verschlossen, kühl und vor Licht geschützt ist es etwa sechs Monate haltbar.