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Ölmühle Solling

Bio Basilikum Würzöl

100 ml

Aus frischen Basilikumblättern und ungeschälter Rapssaat entsteht das mühlenfrische, kaltgepresste Basilikum Würzöl. Die feinen Aromen dieses Öls harmonieren besonders gut mit mediterranen Gerichten, wie Tomaten-Mozarella-Salat und Pasta.
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Das Basilikum Würzöl von der Ölmühle Solling wird aus ungeschälter Rapssaat und frischen Basilikumblättern mühlenfrisch mit der speziellen Kaltpress-Extraktion hergestellt. Dank dieser Herstellungsmethode  werden die sekundären Pflanzenstoffe und die ätherischen Öle des Basilikums vom Trägeröl aufgenommen und sorgen damit für den unverwechselbaren aromatischen Geschmack.


Das Basilikum Würzöl ist insbesondere zum Verfeinern von mediterranen Speisen wie Fisch oder Salaten, z.B. Tomatensalat geeignet. Überträufeln Sie warme Gerichte erst kurz vor dem Servieren mit dem Öl, damit das feine Aroma erhalten bleibt und durch die Hitze nicht zerstört wird.


Qualität statt Masse – nach dieser Devise stellt die kleine ölmühle Solling seit 1995 feinste kaltgepresste öle her. Es werden nur beste Rohstoffe verwendet; alle Nüssen und ölsaaten stammen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft und werden besonders schonend verarbeitet.
 
Arganöl, das flüssige Gold Marokkos, wird aus den wohlschmeckenden Früchten des in Marokko beheimateten Arganbaumes gewonnen. Die Gewinnung der Nüsse ist traditionell Frauensache und sehr mühsam, alle Schritte werden in Handarbeit erledigt. Die Arganfrüchte werden zunächst geerntet und getrocknet. Danach wird das Fruchtfleisch entfernt und der harte Kern geöffnet. Aus der darin enthaltenen Mandel wird durch schonende Kaltpressung das native Arganöl gewonnen.
 
Das gelbliche Arganöl besitzt ein ganz charakteristisches, mildes Aroma. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an antioxidativ wirkendem Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren aus. Arganöl eignet sich für die kalte und warme Küche und verleiht Speisen das gewisse Etwas. Aufgrund seines Fettsäurespektrums könnte man Arganöl auch zum Braten verwenden. Wir finden aber dass es dazu viel zu kostbar ist und am besten kalt genossen wird oder am Ende der Garzeit den Gerichten zugegeben werden sollte. 
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 1, 37691 Boffzen
  • Kalorien (kJ):
    3700
  • Kalorien (kcal):
    900
  • Fett:
    100
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    7.5
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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