Für das Bärlauch Würzöl werden ungeschälte Rapssaat mit frühlingsfrischen Bärlauch mühlenfrisch kalt gepresst. Die Basis für das Würzöl ist ein kalt gepresstes Bio-Speise Rapsöl aus kontrolliert biologischem Anbau (NATURLAND). Auch der erntefrische Bärlauch stammt aus ökologischem Anbau und wird vor der Verarbeitung zu öl leicht getrocknet.

Durch Anwendung des schonenden Extraktionsverfahrens in der ölmühle Solling entsteht der harmonische und aromatische Geschmack des Bärlauch Würzöls. Sie können das Würzöl sehr vielfältig in der Küche einsetzten. Wir empfehlen es zum Verfeinern und Würzen von Kartoffel-und Nudelgerichten, Fleisch, Dressings, Marinaden und Salaten.

Tipp: Beachten Sie, dass Sie das öl erst zum Würzen verwenden, nachdem die Speisen erwärmt wurden. Zum Braten sollte das öl eher nicht verwendet werden, da so die wertvollen Aromen zerstört werden. Für die Zubereitung empfehlen wir, die Zutaten je nach Rezept gar zu erhitzen und anschließend für die Verfeinerung das Gewürzöl zu verwenden. Eine leichte Erwärmung in der Pfanne oder im Wok verträgt das öl. Träufeln Sie je nach Belieben, einen bis zwei Löffel des Bärlauch Gewürzöls über die Portion, um die gewünschten geschmacklichen Akzente zu setzen. Wir wünschen guten Appetit!