Bio Avocadofruchtfleischöl
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Ölmühle Solling

Bio Avocadofruchtfleischöl

100 ml

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Avocadoöl, aus dem reifen Fruchtfleisch der Avocado gewonnen, ist ein gesundes und vielseitiges Speiseöl für die kalte und warme Küche. Zart-fruchtig im Aroma passt es zu vielen Gerichten.
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Aus dem Fruchtfleisch der vollreifen Avocados wird dieses appetitlich grüne öl durch Kaltpressung gewonnen.

Die Früchte stammen aus zertifiziert biologischem Anbau hochwertiger Anbaugebiete. Avocados sind sehr gesunde Früchte, reich an sämtlichen Vitaminen des B-Komplexes, Vitamin C, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, sowie Phosphor und Magnesium. Durch schonende Pressung bleiben die Inhaltsstoffe im Avocadoöl der ölmühle Solling voll erhalten.


Für die kalte Küche ist dieses zart-fruchtige öl super geeignet, jedoch kann man es auch gut zum Braten von Gemüse, Fisch, Geflügel oder Fleisch  verwenden. Auch eingerührt in Dips schmeckt es ganz hervorragend und ist selbst für Süßspeisen bestens geeignet.

Qualität statt Masse – nach dieser Devise stellt die kleine ölmühle Solling seit 1995 feinste kaltgepresste öle her. Es werden nur beste Rohstoffe verwendet; alle Nüssen und ölsaaten stammen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft und werden besonders schonend verarbeitet.
 
Arganöl, das flüssige Gold Marokkos, wird aus den wohlschmeckenden Früchten des in Marokko beheimateten Arganbaumes gewonnen. Die Gewinnung der Nüsse ist traditionell Frauensache und sehr mühsam, alle Schritte werden in Handarbeit erledigt. Die Arganfrüchte werden zunächst geerntet und getrocknet. Danach wird das Fruchtfleisch entfernt und der harte Kern geöffnet. Aus der darin enthaltenen Mandel wird durch schonende Kaltpressung das native Arganöl gewonnen.
 
Das gelbliche Arganöl besitzt ein ganz charakteristisches, mildes Aroma. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an antioxidativ wirkendem Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren aus. Arganöl eignet sich für die kalte und warme Küche und verleiht Speisen das gewisse Etwas. Aufgrund seines Fettsäurespektrums könnte man Arganöl auch zum Braten verwenden. Wir finden aber dass es dazu viel zu kostbar ist und am besten kalt genossen wird oder am Ende der Garzeit den Gerichten zugegeben werden sollte. 
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 1, 37691 Boffzen
  • Kalorien (kJ):
    3700
  • Kalorien (kcal):
    900
  • Fett:
    100
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    18.1

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Tolles Speiseöl
geschrieben am: 10.08.2014, von anonym
Dieses Speiseöl bereichert jede Küche. Es ist vielseitig einsetzbar für Salate, Dips, Pfannengerichte und vieles mehr. Dabei hat es auch noch ein gutes Fettsäuremuster. Das Aroma hätte für mich noch ein Tick stärker sein können.
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