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Landfleischerei Neumeier

Bauernwurst 1 Stück

140 g

(1)
Regionalität und beste Qualität stehen bei den Neumeiers an oberster Stelle. Durch die bestimmte Warmfleisch-Verarbeitung wird ein intensiver Geschmack erzielt und macht weitere Zusatzstoffe überflüssig. Eine fein abgeschmeckte, luftgetrocknete Bauernwurst.
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Im Familienbetrieb Neumeier auf dem hessischen Land wird viel Wert auf Regionalität gelegt. Von bekannten Betrieben beziehen die Neumeiers die Schweine aus der Region und schlachten so, dass für die Tiere der Stress möglichst gering ist.


Die Stärken der Landfleischerei Neumeier liegen in der Frische und Qualität sowie in handwerklicher Weiterverarbeitung. Ein hervorragender Geschmack durch eigene Rezepturen, traditionelles Räucherverfahren und hochwertige Grundzutaten ist selbstverständlich.


Auch die Bauernwurst ist so einzigartig durch das Verfahren der Warmfleischverarbeitung, außerdem verwenden die Neumeiers keinerlei Zusatzstoffe.
Warmfleischverarbeitung wird heute nur noch von wenigen Betrieben praktiziert. Dabei wird das noch schlachtwarme Fleisch unmittelbar nach dem Zerlegen gewolft. Der Vorteil ist, dass das Fleisch viel mehr von seinem Eigengeschmack behält.


Die grobe Bauernwurst wird luftgetrocknet und mit Knoblauch sowie feinen Gewürzen abgeschmeckt. Als Aufschnittwurst ist sie ein idealer Begleiter eines gemischten Abendbrotes oder auch ein praktischer Snack für zwischendurch.

Handgemachte Lebens-Mittel aus schonender eigener Schlachtung



Die Landfleischerei Neumeier liegt in Hessisch Lichtenau - Walburg, am Fuße des Hohen Meißners in Nordhessen. Carsten und Carina Neumeier schlachten die Schweine selber und haben direkten Kontakt zu den Bauernhöfen, die die Schweinen liefern. So kann eine hochwertige Herstellung von Fleisch und Wurst garantiert werden.



Ihre Stärken liegen in Frische und Qualität durch eigene Schlachtung aus regionaler Aufzucht und handwerklicher Weiterverarbeitung. Selbstverständlich ist ein hervorrangender Geschmack durch eigene Rezepturen, traditionelles Räucherverfahren und hochwertige Grundzutaten.


Das Schweinefleisch aus Walburg ist so einzigartig durch die Warmfleischverarbeitung, außerdem verwenden die Neumeiers keinerlei Zusatzstoffe.

 

Warmfleischverarbeitung wird heute nur noch von wenigen Betrieben praktiziert. Dabei wird das noch schlachtwarme Fleisch unmittelbar nach dem Zerlegen verwurstet. Der Vorteil: das Fleisch behält viel mehr von seinem Eigengeschmack. Das liegt an Stoffwechselvorgängen, die wenige Stunden nach der Schlachtung andauern - bei Schweinefleisch etwa zwei bis drei Stunden, bei Rindfleisch gut doppelt so lange.


Bei der Warmfleischverarbeitung sind keine Zusatzstoffe nötig. Die Qualität bleibt von Anfang an in der Wurst bzw. im Fleisch.

Herstellungsland:
Deutschland
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Landfleischerei Neumeier, Rommeröder Str. 7, 37235 Hessisch-Lichtenau / Walburg
Herkunftsland:
Deutschland
Zutaten:
Pöckelsalz, Naturgewürz, frischer Knoblauch
Durchschnittliche Haltbarkeit in Tagen:
30
Bio:
nein
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Falsche Preisangabe
Es handelt sich hier um eine äußerst schmackhafte luftgetrocknete "Ahle Wurscht", die allerdings in Wirklichkeit nur 43 Gramm wiegt &#40.Durchschnittsgewicht bei 10 bestellten Würsten&#41. anstatt 140 Gramm und somit fast 100 Gramm weniger als ausgewiesen! Daraus ergibt sich ein Kilopreis von 44,19 Euro. Das ist mehr als das Dreifache des angegebenen Preises von 13,57 Euro. Es kann auch nicht das Abfüllgewicht gemeint sein, denn bei Verlust von den üblichen 30 Prozent müsste die Wurst noch immer fast 100 Gramm wiegen. Noch einmal: Die Wurst schmeckt sehr gut &#40.wurstig&#41.. Allerdings ziehe ich wegen der überdeutlichen Preisabweichung zwei Punkte ab.
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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